11 mehiških receptov za ogled nogometne tekme ob koncu tedna

Vikend je končno tu! Lahko se posvetimo dolce far niente ali vadimo svoje najljubše hobije, med njimi tudi šport. Zagotovo mnogi od vas čakajo, da si ogledate igro svoje najljubše ekipe, ki pa ni enaka, če medtem ne morete popiti nekaj dobrega. Zato bomo danes predlagali 11 mehiških receptov za ogled nogometne tekme na Picoteo del finde .

Za to je še posebej primerna mehiška kuhinja , saj jo lahko brez težav delijo . Postavite mizo z nekaj svetlo obarvanim prtom, razporedite krožnike različnih barv in razdelite vso hrano, tako da lahko vsaki jedilnici postrežemo, kar hočejo. V idealnem primeru bi morali pripraviti več različnih jedi in med temi predlogi boste našli dovolj navdiha. Zagotovo boste dvakrat uživali v zmagi svoje ekipe.

1. Mehiška piščančja lazanje

Ta mehiška piščančja lazanje je navdihnjena s tradicionalno jedjo, imenovano pastelna azteka, ki jo namesto krožnikov testenin pripravljajo s pšeničnimi tortiljami in jo široko uživajo po celotni Mehiki. Različic je, kot vedno, neskončno, vendar v osnovi vsebujejo iste sestavine. Rezultat je zelo mehka lazanje, saj pšenične tortilje naredijo jed bolj kremno od tradicionalne italijanske.

2. kozica aguachile

Aguachile je tipična jed s pacifiške obale Mehike, katere glavne sestavine so surove kozice, sveži ali posušeni čili, apno in voda, čeprav jih je običajno spremljati s svežo zelenjavo. Da se izognemo zastrupitvi, morajo biti uporabljene kozice zelo sveže.

Obstajajo 3 vrste aguachile: tradicionalna, ki smo vam jo razložili, mestizo, ki ji dodamo limono, sol in poper, in sodobna, z drugimi sestavinami, ki krepijo tradicionalne okuse , kot so kumara, melona, ​​koriander, vijolična čebula ali tekila. Naš predlog je kozica aguachile, ki se nekoliko razlikuje od prvotnega recepta.

3. Totopos ali domači nachos

Tortiljevi čipi ocvrti ali opečeni koščki tortilje, dokler ne dobijo hrustljave teksture, trikotne oblike, ki jo porabijo s fižolom, omakami, guacamolom itd. Tradicionalni tortiljevi čipi izvirajo iz pred Hispanskih kultur , natančneje iz imena akcije totopochtli, kar v Nahuatlu pomeni rjavo ali praženo, saj so jih kuhali nad ognjem v glinenih posodah, imenovanih comal, čeprav so trenutno na prodaj ocvrti

Ta recept za tortilje čips ali domači nachos ima nekoliko drugačen okus kot tortilje čips, ki ga običajno kupujemo že pripravljen, bolj intenziven. Včasih jih imenujejo tudi nachos, čisto nachos pa so kuhani tortiljevi čipsi .

4. Chili con carne

Po eni teoriji se je chili con carne rodil v osemdesetih letih prejšnjega stoletja v Ensenadi (Baja California) v Mehiki, da bi ohranili malo mesa, ki je na voljo v hrani nizkih dohodkov Teksašanov. Ta jed se v angleščini imenuje čili, čili in čili , čeprav bi bil v resnici čili pekoča paprika ali začinjen mleti čili, ki prihaja iz teh rastlin. Njeno poreklo izvira iz mehiških začimb, kjer je pikantnost všeč večini Mehičanov.

5. Chipotle čili piščančje tinga sendviče

Ti piškoti čili piščančji tinga sendviči so odličen predlog za ogled tekme na televiziji, saj lahko pripravite toliko obrokov kot večerje, da lahko vsak postreže svojo porcijo. Tinga je tipična mehiška jed, narejena iz nastrganega mesa (piščanec, govedina ali svinjina), omake na osnovi paradižnika, čebule in česna, ki je domorodna država Puebla, in jo vedno porabimo kot okras za druge jedi ( nazdravi s tingo) ali kot nadev (kalupi za tinga).

6. Guacamole

Kdo ne pozna guacamole, najbolj mednarodne mehiške omake? Po predispansko mitologiji je Quetzalcoatl, tolteški bog, ljudem ponudil recept za guacamole, ki ga je razširil po celotnem ozemlju Mesoamerice. Avokado je imel za Azteke erotičen pomen, toliko, da ženske niso mogle nabirati sadja. Obstaja veliko različic guacamola , tista, ki vam jo predstavljamo, je verodostojna, ki so jo izdelali Mehičani.

7. Mehiški goveji hash

Ta mehiška goveja hašiš je odličen način za kombiniranje mesa, zelenjave in žitaric, zato pazite, ne samo na svoje prigrizke, ampak tudi na najmanjše v hiši, saj to jed zagotovo jeste zelenjava brez dvoma. Tako kot pri mehiški kuhinji je tudi začinjen recept , zato bodite pri vključitvi previdni, še posebej, če ga kdo preveč ne mara.

8. Piščančji fajitas z zelenjavo

Fajita je ena najbolj priljubljenih jedi v teksaško-mehiški kuhinji in severni Mehiki. Sestavljen je iz mesa z žara, narezanega na trakove, ki ga postrežemo na koruzni moki ali tortilji iz pšenične moke. Prvotno so fajite izdelovali samo z govedino , danes pa jih pripravljajo tudi s svinjino, piščancem (piščančji fajitas), kot so na primer piščančje fajite z zelenjavo, ki jo predlagamo, tudi s kozicami. V nekaterih restavracijah je meso praženo skupaj s papriko in čebulo. Najbolj priljubljene začimbe, ki spremljajo fajite, so kisla smetana, guacamole, pico de gallo, sir in paradižnik.

9. Quesadillas s prečiščenim fižolom in topljenim sirom

Quesadilla je mehiška jed iz hrane, ki je sestavljena iz zložene koruzne ali pšenične tortilje, polnjene s sirom in / ali številnimi drugimi sestavinami, zato se pri pripravi le-te zelo igra . Dobra stvar teh prepraženih fižolov in topljenih sirarskih vprašal, ki jih predlagamo za današnjo malico, je, da lahko nadev naredite vnaprej in sestavite in segrejete tik preden jih postrežete. Se boste znali upreti tako okusnemu prigrizku?

10. Skillet krompir, jajca in avokadov hash

Kdo ne mara ocvrtega jajca? Mislim, da ga jemo tudi brez lakote, zato si s to ponev s krompirjem, jajci in avokadovim hashom uspeh več kot zagotovljen, dobili boste le dobro štruco kruha , ker vam zagotavljam, da bodo vsi vaši jedilniki zahtevali, da se ocvrti dobro ploščo.

11. Vegetarijanski burritos

Burito ali moko tako sestavlja tortilja iz pšenične moke, valjane v valjasti obliki, v katero je napolnjeno pečeno meso in prečiščen fižol. Tako v Mehiki vedno naredijo tako, da tortiljo ovijejo okoli nadeva . Ime burrito verjetno izhaja iz valjanih odej in paketov, ki so jih nosili osli. Vegetarijanski burrito, ki jih predlagamo, so odlični za večerjo ob gledanju tekme, saj je lažja različica, idealna za zadnji obrok dneva.

Upamo, da so ti 11 mehiških receptov za ogled nogometne tekme na Picoteo del finde služili kot navdih za večerjo ali jutri za večerjo. Se vidimo naslednji teden z obilico drugih okusnih receptov. Do takrat pa veliko kuhajte!