Na trgu naj bi se pojavil nov izdelek, to je kavno olje , mešanica iz ekstra deviškega oljčnega olja in deviško kavno olje, pridobljeno iz praženega fižola sorte Arabica. Izdelki z dvema zvezdicama, po en z vsake celine, bodo tvorili edinstveno in pristno končno sestavino.
Mešanica bo nedvomno eksploziven gurmanski izdelek, v katerem bodo cenjeni odtenki in okusi obeh sestavin. S staro zlato zeleno barvo, aromo sveže mlete kave in aromo, v kateri je mogoče ceniti odtenke oreščkov ali začimb med drugimi, se bomo veselili novega izdelka. Pri izdelavi litra kavnega olja je treba uporabiti 34 kilogramov kave, s katero se cena močno dvigne, do 300 evrov za kilogram. Zaradi tega, da cena ne bo tako visoka, bo izveden coupage, ki meša 8% kavnega olja z ekstra deviškim oljčnim oljem arbequina.
Načeloma bo ta nov izdelek predstavljen v španski visoki kuhinji, tako da ga bo mogoče uporabiti pri aromatiziranju različnih gastronomskih stvaritev, ki dajejo velik in inovativen pridih.
Želja po okusu takšne dobrote ne moremo zadržati, a bomo potrpežljivo čakali …
