Že poznamo oddajo Slow Food Taste, ki se vsako leto odvija v Torinu v Italiji, oddajo, namenjeno obnavljanju izdelkov, ki so se postopoma izgubili, negi hrane, filozofiji uživanja v uživanju, brez naglice , uživanje …
To gibanje Slow Food se je rodilo pred 20 leti in ima na tisoče partnerjev iz 130 držav. Po besedah delegata iz Guipúzcoa, Germana Arriena, v Španiji živi 16 delegacij s skupno 900 člani, od tega je tretjina baskovskih, ki promovirajo sestavine, kot so tološki fižol, baskovski txerria, ovčji sir Carranzana, solni grah z obale Gipuzkoan, sol iz Salinas de Añana in rdeča čebula iz Zalla. Namera za spodbujanje tega gibanja se ne ustavi in vodstvo razstavnega centra Bilbao (BEC) v sodelovanju z združenjem Slow Food je predstavilo Algusto, Sabre in Sabor , kar bo dogodek, ki se bo odvijal v nenavadnih letih ki se odvija v Torinu.
Od 29. novembra do 2. decembra bodo objekti v Barakaldu (Vizcaya) gostili glavne profesionalne proizvajalce in restavracije, ki zagovarjajo kakovostno hrano tako z Iberskega polotoka kot iz latinskoameriških držav, Velike Britanije, Irske in Francije.
Upajo, da bo ta dogodek zbral toliko udeležencev kot tistih, ki obiščejo Torino Taste Show, približno 160.000 obiskovalcev. Osebno verjamemo, da ne bo zelo težko doseči in celo preseči svojega namena.
