Po uspehu prvih dveh edicij v glavnem mestu regije spet eno leto poteka kongres Murcia Gastronómica . To je odličen dogodek okoli Murcianske kuhinje, ki bo v naslednjem vikendu, od 7. do 10. novembra, na nacionalnem gastronomskem prizorišču združil velika imena.
Ponovno se bodo različne aktivnosti odvijale v prizidku avditorija Víctor Villegas, z zelo popolnim programom dejavnosti, ki ne bo samo zanimiv za strokovnjake v tem sektorju, ampak tudi udeležbo vseh vrst javnih željnih da izvemo malo več o Murcianovi gastronomiji.
Celoten program je možen na spletni strani kongresa in resnica je, da ponuja zelo raznolike akcije. Obiskovalci bodo našli številne predstavitve prestižnih kuharskih mojstrov, pa tudi do več kot 40 dejavnosti okoli regionalne kuhinje, z degustacijami, delavnicami, uvodnimi tečaji, vzorci izdelkov in celo s fotografsko razstavo.
Za obiskovalce, ki želijo med konferenco tudi okusiti izdelke ali preprosto umiriti svoje apetite, se letos ponovi namestitev tako imenovanega Calle de las Tapas, kjer se lahko spustite z uporabo tipičnih Murcianovih izdelkov . Tisti, ki raje pojedo nekoliko bolj formalno, lahko to storijo s posebnim menijem, ki ga bo kuhar Pablo González-Conejero, iz restavracije Cabaña Buenavista v El Palmarju z zvezdico Michelin, pripravil v prilogi avditorija.
Vesel sem, da vidim, da ta projekt lahko nadaljuje še eno leto, saj Murcia potrebuje tovrstne dogodke, v katerih lahko razmišlja o položaju svoje gastronomije in tudi kot način, da uveljavi svoj položaj znotraj bogate nacionalne gastronomske scene. Verjamem, da dejavnosti, kot je Murcia Gastronómica, prispevajo k razvoju regionalnega gostinskega sektorja in širjenju njegove kuhinje in kulture.
