Kazalo:
Izraelsko podjetje Aleph Farms je sporočilo, da je na Mednarodni vesoljski postaji uspešno izdelalo kos sintetičnega mesa . To je prvič v zgodovini, da se užitno meso goji v vesolju, mejnik, ki po navedbah družbe dokazuje, da se sintetično meso lahko prideluje v ekstremnih pogojih, brez potrebe po zemlji ali vodi.
Dosežek je rezultat mednarodnega sodelovanja med Alephom Farmsom , ruskim podjetjem 3D Bioprinting Solutions - ki proizvaja 3D bioprinter, ki je bil odpeljan v vesolje - in ameriškimi podjetji Meal Source Technologies in Finless Food. Čeprav je tehnika, ki jo uporablja izraelski zagon, podobna tisti, ki jo uporablja sintetični mesni velikan Mosa Meat - podjetje, ki ga vodi Mark Post, znanstvenik z univerze v Maastrichtu, ki mu je uspelo predstaviti prvi laboratorijsko gojen hamburger v zgodovini - Ta dosežek ga je privedel do tega, da je zajel naslove po vsem svetu.
Kako narediti zrezek v vesolju
Postopek je dejansko podoben tistemu, ki bi ga izvajali na suhem. Raziskovalci izločijo celice iz krave, jim dajo hranila in jih dajo v okolje, ki posnema notranjost krave . Celice se nato razmnožujejo in rastejo vezivno mišično tkivo in sčasoma postanejo zrezek naravne velikosti.
Kot je družba pojasnila v sporočilu za javnost, so se raziskovalci omejili na odvzem teh celic v vesolje in sestavljanje majhnega mišičnega tkiva v mikrogravitacijskih pogojih .
"Ta vrhunska raziskava v enem najbolj ekstremnih okoliščin, ki si jo je mogoče zamisliti, služi za prikaz razvoja trajnostnih načinov pridelave hrane, ki ne povečujejo odpadkov na zemlji, porabe vode ali onesnaženja," pojasnjujejo v podjetju.
"V vesolju nimamo na voljo 10.000 ali 15.000 litrov vode za proizvodnjo kilograma mesa," sklene Didier Toubia , soustanovitelj in izvršni direktor Aleph Farms. „Ta skupni poskus predstavlja pomemben prvi korak pri doseganju naše vizije zagotavljanja zanesljive preskrbe s hrano za prihodnje generacije , hkrati pa ohranjamo naše naravne vire. Ta temeljni kamen človekovih dosežkov v vesolju sledi uspehu Jurija Gagarina, da je postal prvi človek na potovanju v vesolje, in 50-letnici Neila Armstronga letos, ko je praznoval trenutek, ko je prvi človek hodil v vesolje. " .
Tam ni ničesar.
Foto - NASA / Roscosmos
Direct to Palate - To je prava hrana prihodnosti: laboratorijsko ustvarjen mesni burger iz žuželk
Neposredno na nepce - McDonald se pridruži veganski vročini in začne prodajati Beyond Meat Burger, s katerim bo tekmoval Burger King
