Kazalo:
Španska zveza kuharjev in pekov (Facyre) pripravlja volitve, da bi določila, kdo bodo španski predstavniki na Svetovnih gastronomskih igrah 2016 . Državno tekmovanje v gastronomiji, ki ga organizira federacija, in s kategorijami najboljši kuhar, kuhar slaščičarne, sommelier, maitre d 'in shaker za koktajle doseže svojo drugo izdajo.
Testi za izbiro tistih, ki bodo člani španske ekipe na svetovnih igrah s hrano 2016, bodo 5., 6. in 7. maja na sejmu hrane Castilla y León, ki bo na ta datum potekal v Valladolidu in v katerem Tekmovali bodo kandidati iz Madrida, Katalonije, Kantabrije, Aragona, Kanarskih otokov, Ekstremadure, Navarre in Castille y León.
Testi
Vztrajni najboljši kuhar mora v mestih in ribah pripraviti v roku šestih ur. Okus, ustvarjalnost in predstavitev ter čistoča in uporabljene tehnike bodo cenjeni. Tu lahko vidite osnove klica.
Kandidati, ki se pridružijo slaščičarski ekipi, morajo narediti čokoladno in karamelno figuro ter sladico, v kateri je kava glavna sestavina.
Testi za najboljšega sommelierja, najboljšega shakerja za koktajle in maitre d ' bodo poleg priprave nekaterih pijač vključevali tudi njihovo postrežbo in pripravo, test za identifikacijo vina in pisne teste. Na voljo bodo tudi jezikovni preizkusi, ki bodo šteli v oceno.
Vsem udeležencem želimo veliko sreče in čakali bomo, da vam sporočimo rezultat in objavimo podrobnosti o tem, kdo je izbran za najboljšega kuharja, najboljšega kuharja v slaščičarni in ostale kategorije državnega tekmovanja v gastronomiji, od koder prihajajo španski predstavniki za svetovne gastronomske igre. 2016 .
Informacije in slike - Facyre
Direct to Palate - Mérida bo Iberoameriška prestolnica gastronomske kulture v letu 2016
Neposredno v nepce - Trije recepti Pepea Solla na predstavitvi TimeOut iz Madrida v Platei
