Včasih smo se pogovarjali o prestižni in tesni kuharici španske gastronomije Carme Ruscalleda, imeli smo jo priložnost, da jo osebno srečamo v zadnji izdaji tekmovanja za uporabno kuhanje kozice Vinaroz. Carme Ruscalleda je bila ob tej priložnosti predsednica žirije in je cenila stvaritve tekmovalcev.
Danes preko bloga Vive la ciudad, Barcelona, poznamo zanimivo poročilo, v katerem avtor z veliko strasti pripoveduje o ugodnostih, ki jih ponuja restavracija Sant Pau, sedež zvezdniške kuharice Carme Ruscalleda. Nismo še imeli priložnosti, da bi prišli in uživali v ustvarjalnosti vaše kuhinje, vendar jo poznamo in jo imamo še do konca. Ibelchi ga deli z nami in tako pravi: "Majhen vzorec (ne seznam jedi) iz zadevnega menija spomladi 2007: predpasniki s tapasi (hrustljavi trikotnik, slana krema iz brbončic …), prvi jedi (riž kremast z jastogom, brancin, ki je kadil deset sekund …), eno sekundo (na glavo navzdol kaneloni ali goveji rep iz Valle del Esla), plošča s sirom (diplomirana po njihovi moči okusa, postrežena s sestavino, ki je v nasprotju s sestavino sir), dve sladici (smešno) in zabava s pecivom (nori morske alge s kakavom, zamrznjeni tartufi, jogurti z jajčevci in piškoti …) ”, skupno nič manj kot 320 evrov.
Cene ne moremo umeriti, se nam zdi pretirana ali primerna, kar razumemo je, da so bile tri zvezdice v restavraciji nagrajene za nekaj, kar je verjetno primerna cena, kakovost, delo, storitev … veliko vidikov in za njih zelo dobro poskrbljeno. da na koncu pretvorijo 320 evrov v še tako skromno ceno, škoda je, da ne more biti na voljo vsem.
Via - Barcelona Live the city Več informacij - Restavracija Sant Pau Neposredno na nepce - Carme Ruscalleda, predsednica tekmovanja za prijavljeno kuhanje Vinaroz Neposredno na nepce - Carmen Ruscalleda, kuharica leta na mednarodnih nagradah EVA Neposredno na nepce - Novice o Carme Ruscalleda
