Danes je 8. oktober , drugi petek v mesecu oktobru je svetovni dan jajc , ki ga obeležujejo v več kot 150 državah. Pojasnjujemo, da ko rečemo samo "jajce" označujemo piščanca, v resnici, če se trži katero koli drugo vrsto jajčeca, je obvezno navesti žival, ki ji pripada, prepelice, gos, šape, noja itd.
V Španiji je Inštitut za raziskovanje jajc , ki je namenjen raziskovanju, da bi izboljšal njegovo kakovost, promoviral, nagrajeval in objavljal svoje lastnosti ter učil vse, kar je treba vedeti o pravilnem ravnanju, udeležbi in promociji konferenc, delavnic in sodelovanje z mediji.
Organizirane so številne prireditve po vsem svetu in številne restavracije, ki so zanjo pripravile posebno mesto, da se danes poklonimo sočnemu jajcu, bistvenemu elementu neštetih pripravkov, tako sladkih kot slanih, obstaja veliko načinov, kako jih pripraviti in pojesti, ocvrti oz. zmečkan, polnjen, tortilja, mehko kuhana, trda, poširana, parjena, do krožnika itd.
Želimo dati majhen prispevek in se spomniti le nekaterih receptov, ki smo jih pripravili z uporabo jajca kot glavne sestavine DaP.
V primeru, da kdo želi vedeti več o jajcih, se lahko posvetujete z našimi povezavami:
Danes je prepovedano uporabljati tisti znani izraz, ki ga običajno uporabljamo, da bi nakazoval, kako malo nam je še posebej mar za nekaj, danes pa to dolgujemo jajcu.
Fotografija - Flickr Več informacij - Inštitut za študije jajc Neposredno na nepce - Kuharske tehnike Neposredno na nepce - Kuharski tečaj
