San Sebastián je bil doslej običajna prireditev tega kongresa, eden glavnih pri nas in v Evropski uniji. Vendar bo Alicante prihodnjega novembra gostil XI izdajo knjige The Best of Gastronomy .
Od 8. do 11. novembra bo v prostorih sejemske ustanove Alicante (IFA) potekal ta dogodek, vendar s povsem drugačno obliko kot prejšnja izdaja, manj elitna in namenjena vsem občinstvom. Na ta način bodo gastronomijo po mnenju organizatorjev še bolj približali vsem, zaradi česar bodo postali cenovno dostopnejši in z dvema jasnima ciljem: ustvarjanje kulture in uživanje.
Njeni organizatorji zagotavljajo, da se bodo "najboljši kuharji na svetu naučili najboljše gastronomije", ko bo korenito spremenil tradicionalni sistem sejmov, pustil ob strani zgolj svoj profesionalni značaj in hkrati tudi stičišče ljubiteljev gastronomije.
V teh štirih dneh bodo pogovori, konference, delavnice, kulinarične demonstracije in tekmovanja . Pravzaprav bo dan pred tem tekmovanje v ocvrtih jajcih in degustacija tisoč porcij pečenega riža, značilnih za levantinsko deželo. Izzval se bo tudi med rižami v provinci proti italijanskim kuharjem iz Pijemonta in Lombardije, ali enako, rižota proti paelli.
Na vidnem mestu zaseda tudi tekmovanje s krompirjevo omleto, ki vsako leto vzbudi veliko zanimanja medijev. Sodelujete lahko v barih, ki jih ponujajo na skewerju, ali v restavracijah, kjer jeste kot jed, kot je La Encina, iz Palencije, zmagovalca že trikrat.
