Vinar María Sineiro je proizvedel 1500 steklenic penine Albariño, kave iz Rías Baixas, narejene v Meaño (občina, ki se nahaja v notranjosti Comarca del Salnés, v Rías Baixas) in ki bo večinoma odšel za nizozemski trg, ki prihaja ta božič. Za zdaj peneča vina, pridelana v Valdeorrasu in v Rías Baixas, se lahko tržijo le kot namizna vina, ker dokler ne pride v poštev nov "zakon o vinu", galicijski regulativni sveti ne predvidevajo tovrstnega vinarstva, torej samo pokrajine iz Katalonije, Aragona, Valencije in Extremadure lahko v Španiji izdelujejo kave.
To ni prvič, da se ga penine z domačim galicijskim grozdjem. Pred nekaj leti je Bodegas Lapatena prodala 300.000 steklenic svojega penečega Fin de Siglo, ki ni imel kontinuitete zaradi težav, ki so pretresle skupino Arnoya v tistem času. Naziv porekla Valdeorras je trenutno tisti, ki največ stavi na proizvodnjo kakovostnih penečih vin. Upamo, da se oba projekta nadaljujeta naprej in da bo Galicija lahko zagotovila odlične kave, da je sorta okus.
