Japonska kuhinja je v razcvetu, zanimanje prebivalcev Madrida pa je očitno. Novo "japo" v Madridu se je odprlo svoja vrata, to je 19 Sushi Bar , restavracija, namenjena vsem proračunom in s surovinami, da svojim strankam ponudi visoko kakovost.
Dekoracija te restavracije je minimalistična z orientalskim pridihom, barom, ki je posebej zasnovan po okusu sušija in primeren oddelek za zbiranje hrane, ki jo lahko odnesete domov. Njegov mladi kuhar Alex Moranda se je šolal na Japonskem in svojo izkušnjo posveča uživanju obedov na dva načina. Tradicionalni način, ki se odraža v jedilniku z macerirano tartaro iz tune, sušijem ali sashimijem. Druga smer pa je, da je ta zadnja jed eden izmed zvezdastih izdelkov z novimi trendi, kot je tunin zrezek z omako wasabi ali govedina sabe Kobe.
Vsi komentarji o tej restavraciji so res dobri, vredno je poskusiti specialitete tega odličnega kuharja. Naslov je naslednji:
C / Salud 19 Madrid Rezervirajte mizo Tlf 91 524 05 71.
