Motivacija naraščajočega zanimanja ljudi za bolj zdravo prehrano že nekaj let narašča težnja po uživanju tako imenovanih ekoloških ali organskih izdelkov.
Organska hrana je zelenjava in sadje, ki se goji brez kemičnih gnojil, herbicidov ali pesticidov.
Cena je običajno višja od cene običajnih izdelkov in je ni mogoče najti v vseh obratih za prodajo hrane. V Španiji imajo potrošniki radovedno alternativo, da jih pridobijo, Ecocajas, podjetje, ki doma dostavi škatle z izbiro sezonske ekološke zelenjave in sadja. Vsebina škatel se spreminja vsak teden, odvisno od izdelkov, ki so na voljo.
