Zdi se, da v zadnjem času tako časopisne publikacije kot različni tiskovni mediji vse bolj odmevajo razcvet, ki ga obrtniški kruh doživlja. To ne bi smelo biti novost, če ne ravno obratno, da se pripoveduje tradicija dobrega kruha in da se na srečo ponekod še vedno držimo. Če ste eden izmed tistih, ki radi izdelujete domač kruh, vam ta aplikacija, Baker's Percentage App, ne sme manjkati na vašem mobilnem telefonu .
Andrés de El Amasadero je človek, ki rad počne stvari dobro, in strast, ki jo čuti do svojega dela, je razvidna že od prve minute, da ga poznate. Ni trajalo dolgo, da si je omislil orodje, ki bi pomagalo staršem, kot sem jaz, in to bi na koncu malo olajšalo delo doma, ki želijo vstopiti v "svet domačega kruha . " Ta aplikacija, ki vam jo malo prikazujem, kako deluje danes, je orodje, ki ga zagotovo potrebujete.
Aplikacija Baker Percentage je druga različica te aplikacije, ki je bila pred kratkim posodobljena in je na voljo pred manj kot enim mesecem. Zaenkrat je namenjen napravam Apple, zato je združljiv le z Iphone, iPod touch in iPad. Če to lahko rečete, je to edina slaba stran, saj nima vsak visokokakovostni 3G telefon. Predstavljam si, da se bo to sčasoma izboljšalo.
Ampak gremo k tistim, ki so tisto, kar je delovanje te aplikacije in vse, kar vam lahko pomaga. Morda vam nekateri ne bodo kaj dosti koristili, saj služi predvsem za izračun pekovskih formul ali odstotkov , ki jih hitro naredimo ročno, ima pa tudi prostor za shranjevanje lastnih receptov, zato je super.
Če ste manj napredni ali začetniki, ga priporočam kot nujno delovno orodje . Pri odpiranju aplikacije je prva stvar, ki jo zasledimo, seznam zelo pogostih vnaprej pripravljenih receptov, ki izhajajo iz določenih količin kot primer. Najdemo osnovni kruh, osnovni kruh z dodatkom ali celo nekaj rogljičkov.
Ko enkrat vnesemo enega od receptov, ki ga vidimo popolnoma izračunanega, na maso moke, ki jo dajo za zgled osnove , preostale natančne sestavine, ki jih moramo uporabiti, da imamo uravnoteženo formulo. Milost in enostavnost, ki nam jo ponuja aplikacija, je, da s spreminjanjem katere koli sestavine sestavin recepta samodejno preračunamo ostalo.
Kaj s tem dosežemo? Da imamo na voljo neskončno receptov . Predstavljajte si, da želite spremeniti težo svojega kruha, ker vam bo aplikacija dala preostanek gramov vsake sestavine, ali če želimo bolj hidratiran ali manj kruh, enako. Če hočemo z malo več soli ali pa spremenimo količino kvasa glede na letni čas, to tudi izračunamo.
In končno tisti del, kjer lahko ustvarjamo in shranjujemo lastne recepte . Ustvarimo novo formulo, ki jo hranimo z imenom, ki se nam zdi, izberemo maso moke, s katero želimo začeti, in če je testo fermentirano ali ne in aplikacija samodejno ustvari osnovo z moko, vodo, soljo, kvasom in raje oz. če ste ga izbrali. Vse to je mogoče urediti in seveda se preračuna, če spremenite tudi katero koli spremenljivko.
Upam, da se vam zdi uporaben App Baker's Percentage, aplikacija, ki ne sme manjkati na vašem mobilnem telefonu, če želite narediti domač kruh, če se še vedno učite in ne pojasnite s odstotki pekovca ali preprosto, da se izognete izračunom in hitro imate svojo formulo.
