Kazalo:
Manj kot leto dni je minilo, odkar smo slišali za naslednji velik izziv Mercadona: vključiti pripravljeno hrano v svoje prodajalne in tako oponašati njene glavne tekmece. Po večmesečnem preizkušanju in testiranju novega kuhinjskega sistema na kraju samem v trgovinah v Valenciji se novi razdelek, ki so ga poimenovali "Pripravljeni za jesti", širi po celotni Španiji.
Ponudba pripravljenih jedi je del storitev, ki so vključene v novi učinkovit model trgovin, ki ga veriga že dolgo uveljavlja po vsej državi, pa tudi zunaj naših meja. Če je že pripravljena suši že ustvarila določeno revolucijo, se zdaj želi Mercadona vsiliti v segmentu sektorja, ki ga je počasi dosegel , vendar to počne s silo.
Do 35 različnih jedi s prilagoditvijo "a la carte"
Da bi lažje prepoznali novo storitev in začeli ustvarjati zvestobo pri svojih kupcih, je podjetje želelo svoj oddelek za pripravljene jedi poimenovati s svojim imenom in mu podati določeno identiteto, kot jo že ima celotna ponudba Hacendado ali Bosque Verde. Tako lahko „Ready to Eat“ velja za novo lastno blagovno znamko Mercadona , osredotočeno neposredno na konkurenco z drugimi verigami, kot so Alcampo, Hipercor ali Día.
Ta razdelek temelji na meniju do 35 različnih jedi , ki jih trenutno pripravljajo v istem središču, med katerimi so številne prilagodljive à la carte. Vsaka trgovina ima brošuro, v kateri so navedeni jedilnik, možnosti sestavin in nasveti za ravnanje in uživanje.
Jedi trenutno ne izstopajo s kakšnim posebej inovativnim receptom, so pogoste možnosti za tovrstno postrežbo, ki jih je enostavno prepoznati večina kupcev, ki iščejo že pripravljeno "domačo" hrano : omlete, leča, mesne kroglice v omaki, pečen piščanec itd. polnjene jajčevce, mešane paelle … pa tudi hamburgerje, testenine in pice, narejene po naročilu na željo stranke.
Poleg tipičnega pulta s pripravljeno hrano trgovinice vsebujejo prostore "postrezi sam" , z že narejenimi in pakiranimi sendviči in sendviči ter prostor za sestavo personalizirane solate po okusu. Nekoliko spominja na slog lokalov bencinskih servisov ali zabaviščnih parkov in podobnih prostorov.
Cene želijo biti zelo konkurenčne, da začnejo vzbujati zanimanje pri rednih kupcih, ki si upajo poskusiti jedi, s kroketi različnih nadevov po 0,50 evra na enoto , porcijami različnih jedi, ki znašajo približno 3-5 evrov, in pizzami družina po 8 evrov, ali 5 evrov srednje velikosti.
Ideja je, da kupec lahko naroči želene jedi takoj, ko prispejo, na primer pusti, da se pica peče med nakupovanjem, da bo večerja pripravljena, ko se vrnejo domov. Je pa tudi zelo osredotočena storitev za delavce, ki iščejo trenutno pripravljeno hrano po ugodni ceni, ali prebivalce območja, ki tega dne nimajo časa kuhati doma.
Vse jedi se postrežejo v posodah iz naravnih ali recikliranih materialov , kot so papir, lepenka ali kompostirni sladkorni trs, po liniji podjetja, da stavijo na zmanjšanje plastike in ponudijo bolj trajnostno podobo, in jih je mogoče segreti v hiši. središče z mikrovalovno pečico.
Predvidevamo, da bo storitev "Pripravljena za jesti" malo po malem vključena v nove odprtine in prodajalne, ki jih podjetje preureja po vsej državi.
