Kazalo:
Prihajajo dnevi srčnega infarkta. Včasih je sreča in to je vsaka po večini (nameraval sem povedati že pripravljeno besedno zvezo, vendar ne želim, da bi bila Rimska kurija užaljena). Slaba stvar je, da nas je doma v zadnjem času preveč. Zdaj sama ne obupam kuhanja, saj lahko v nobenem trenutku naredite zabavne in okusne jedi. Na primer ta recept za penne s češnjevimi paradižniki au gratin .
Sestavine za 4 osebe
- 300 g češnjevega paradižnika, 4 soljene sardone, 50 g drobtin, 50 g parmezana, 2 stroka česna, timijan po okusu, 25 g kapre, 400 g penna, poper in sol.
Kako narediti penne s češnjevim paradižnikovo rešetko
Pečico predgrejemo na 200 ºC.
Začnemo tako, da zmeljemo sardone, česen, drobtine, nariban sir, kapre, poper, sol in timijan. Ko je vse dobro premešano, ga rezerviramo. Da bi bilo lažje, lahko gnetemo eno sestavino naenkrat.
V vir ali pripomoček, primeren za pečico, postavimo češnjeve paradižnike, narezane na polovico. Na vrh damo pire, popražimo olivno olje in pečemo približno 15 minut.
Medtem ko testenine kuhamo v vroči vodi s soljo po navodilih proizvajalca. Ko je, jo odcedimo, dodamo malo olja in paradižnik že naribamo. Odstavimo in postrežemo.
Čas obdelave - 25 minut Težava - enostavno
Degustacija
No, s tem receptom penne s češnjevimi paradižniki au gratin imamo močan recept. Zmogljiv v okusih, le sardone in kaparji vam že dajo tak občutek. A tudi pečica gratin veliko pomaga. Če češnja daje kisel rezultat, lahko dodate žlico sladkorja in dobro premešate.
