Kazalo:
Dober aperitiv je vedno dobro sprejet na kateri koli konec tedna, vendar je treba priznati, da je veliko bolj privlačen v dneh kot danes. Na polnih zabavah, s pomladjo v svojem sijaju in lepem vremenu, ni nič drugega kot sprostitev ob hladni pijači in nekaj prigrizkih v dobri družbi. Za današnjo vikend prigrizek predlagam teh 16 originalnih receptov toast z možnostmi za vse okuse.
Vtis imam, da je format tosta v zadnjih letih postal v modi, čeprav so bili tam vedno, včasih tudi z drugimi imeni. Dejstvo je, da je fantastičen izum in sprejema na tisoče različic glede na osebne želje in tisto, kar imamo pri roki. Lahko so preprost prigrizek ali postanejo skorajda obrok sam po sebi , a glavno je, da uporabite dober osnovni kruh in vrhunske sestavine.
Morske zdravice
Kadar se doma ne počutim zapleteno, rad uporabljam morske sadeže za pripravo dobro negovanih, nasičenih in okusnih zdravic. Konzervirane ribe ter prekajeno in slano meso so idealne za ta namen, ne za nič, saj niso bistvena sestavina tapasov v barih in kavarnah. Dobri primeri so avokado, prekajena trska in šparglji, trakovi, zelo sezonski ali pa jajčevci iz paštete s prekajeno trsko.
Od Seveda tudi mi lahko dvig bar in gre za sveže ribe in morski sadeži , na primer z zdravo tostas pikantno lososa z avokadovo kremo in kozjim sirom in pestom ciabatta dvojno naravno tuna. Če želite resnično uspeti doma, pojdite po fantastičnem receptu za narezan toast gratin lopute na najbolj zaupljive paprike iz La Gabinotece, eno od mojih poganjkov, ali pa se meniju pridružite mednarodni pridih z danskim receptom za sleze ali smørrebrød.
Nazdravljamo z veliko sadja
Še ena izmed mojih posebnosti je, da sezonsko sadje izkoriščam za ustvarjanje slanih prigrizkov s sladkim pridihom, nazdravljeni pa se veliko igrajo s sestavinami. Zdaj, ko prihaja najboljša sadna sezona, si lahko naredimo izvirne prigrizke, kot so sladki in kisli češnjevi krostini s kozjim sirom, praženi marelični toast s sirom ali ržen kruh ter orehi s svežim sirom, špinačo in breskev.
Jasno je, da se sadje čudovito kombinira s sirom in sorto lahko vedno spremenimo po svojih željah. S tem receptom brbončice z dobro mocarelo se kaprezna solata spremeni v toast, medtem ko rukolo, hruška, redkev in sira toast kličejo po dobrem modrem siru. Obstaja manj možnosti sira? Ti kremasti avokado, tuna in mangovi toast na rženem kruhu potrebujejo samo smoothie sir, lahko pa trgujete z jogurtom.
Zdravi za mesojede
Končno imamo tudi nekaj zdravic za vse, ki si želijo v prigrizkih uživati nekaj mesa ali klobas , saj končujemo veliko noč. V skoraj vseh hišah je vedno na voljo nekaj dobrot, ki visijo okoli hladilnika, zato lahko postavimo prigrizke, kot so paradižniki in mocarela nazdravljeni z bologno mortadelo ali praženo šunko, marinirano z provolonom.
Vrhunske šunke ni treba oblačiti, da bi imeli luksuzno prigrizek, lahko pa izkoristimo druge lastnosti za sestavljanje receptov, kot so šunka ščetka z rukolo in poper pečenko ali rženi kruh, nazdravljeni s pesto in šunkovimi kosmiči. In končno, perutninsko meso še enkrat dokaže, da deluje za vse z idejami, kot je ta piščančji toast, ki je mariniran z apnom. Preprosto in zelo privlačno.
Ali se za konec malice prijavite na prigrizek, ki temelji na tostu ? Kateri je vaš najljubši recept? Kakšno vrsto kruha najraje uporabljate pri pripravi zdravic in montaditos?
