Pred nekaj dnevi smo vam povedali o knjigi, ki je tudi del naše knjižnice in priporočamo tistim, ki uživajo v pripravi inovativnih jedi s preprostimi recepti in dobrimi predstavitvami, imenuje se Haute kitchen, da se sprehodijo po hiši, njen avtor pa je kuhar in partner restavracije Illarra (Donosti), Asier Abal.
Je praktična knjiga, recepte razdeli po oddelkih, kot so vroči predjed, hladni predjed, ribe, morski sadeži, meso in sladice. Ponuja nam tudi rubriko, ki je namenjena vinom, in drugo za postrežbo miz. Vsak recept spremlja njegova barvna fotografija, razlage so jedrnate in neposredne, kar nam v količini ponuja, so spremljave in prelivi, s pomočjo katerih lahko naredimo svoje kombinacije.
Asier Abal je sodeloval tudi pri knjigi, ki je pred kratkim prišla v prodajo, Združite svojo kuhinjo, oba sta od istega založnika.
Skratka, če želite navdih ali garancije, da doma in brez težav pripravite posebne jedi, vam to delo ponuja več kot 200 strani visoke kuhinje po ceni okoli 25 evrov. Zanimivo.
