Angelo Gaja revolucionira Piemonteja. Toda začnimo na začetku. Družina Gaja v Piemonteju prideluje vino že od leta 1859. Tradicionalna oblika vinogradništva na tem območju seveda temelji na uporabi avtohtonih sort na eni strani: predvsem Nebbiolo in Barbera; po drugi strani pa v značilnih tehnikah vinifikacije kraja: pozno nabiranje, dolgo pridobivanje in staranje v starih in velikih slovenskih hrastih hrastih.
Toda za Angelo Gaja to ni dovolj. Standardni nosilec modernosti in prenove se prebija z regulativnim svetom Barolo in Barbaresco in svoja vina polni pod generično Langhe . Le ena izjema je njegov Barbaresco, v katerem posveča svoj najboljši Nebbiolo.
Vzroki deklasifikacije: predvsem njegov namen omogočiti vključitev tujih sort, kot sta Cabernet Sauvignon in Merlot, v mešanico Barolos in Barbarescos. Poleg tega se Gaja nagiba k več bordojskih vinarskih tehnik: manj ekstrakcije in staranja v majhnih sodih francoskega hrasta.
Toda osredotočimo se na njihovo Langhe Sito Moresco 1998 , vino, ki ga uradno sestavlja 85% Nebbiolo, 10% Barbera in 5% Merlot. Drugi viri, odprte skrivnosti, govorijo o trojčku Nebbiolo, Cabernet, Merlot. Kakorkoli že, je močno vino srednje žive plasti z živahnimi barvami kljub svojim devetim letom. Na nosu dobra intenzivnost z notami češnje in sadja med rdečo in črno. Podrast, zemlja, začimbe, janež, z rahlo noto čokoladnega bonbona in tekočine. V suhih ustih, s taninsko jedro, vendar dobro zavito, žametno, okusno in dolgo. Odličen pookus češnjeve češnje.
Dobro vino, ki ga uživamo in ki kljub svoji nenavadni kupi ima nekatere značilnosti, ki ga vsekakor približajo barolu: češnje, janež, tanin, strogost. Ali je mogoče, da zemlja premaga grozdje in človeka?
Angelo Gaja Langhe Sito Moresco 1998
Apelacija: Langhe / Piemonte / Italia Sorte: 85% Nebbiolo, 10% Merlot, 5% Barbera stopnjevanje: 13% Alc. Cena: 30-35 evrov Ocena: 8.8
