Za uživanje v več kot dveh urah kulinarične alkimije priporočamo dvd Los Alquimistas de la Cocina , v njem najdemo tri poročila o treh velikih kuharskih mojstrih, ki so revolucionarno kuhali, Ferránu Adrià, Hestonu Blumenthalu in Pierru Gagnaireju skupaj z Hervé This, pionirji, sodeluje pri svojem znanstvenem delu v kuhinji.
Vsi nam kažejo svoje skrbi in kam jih vodi njihovo kulinarično raziskovanje, začenši od znanstvenih načel, uvajanja novih tehnologij in vse dlje in naprej, toliko, da preseneti.
Izdelava z nepredstavljivimi teksturami, z okusi, ki prebudijo vsa čutila. Ustvarjalnost, ki jo lahko spoznamo, nas ne bo pustila brez zadrege, niti tistih, ki niso bolj strastni do »kuhinje prihodnosti«.
Na DVD-ju lahko vidimo tudi demonstracije v živo iz kuhinje El Bulli. Poročila so prevedena v španščino, francoščino in portugalščino, kupite pa jih lahko v specializiranih trgovinah, njihova cena je okoli 15 evrov.
