Kazalo:
Ta teden so se prijavitelji MasterChefa kuhali pred Martinom Berasategui, ne da bi pokazali velik napredek v svojem kulinaričnem treningu . Kljub vsemu se je program številka deset te izdaje natečaja po izločitvenem testu presenetljivo končal.
Če do zdaj v tej izdaji MasterChefa še nismo videli veliko ravne kuhinje, smo ta teden nadaljevali z več istega . Morda zato, ker so se živci prosilcev povečali zaradi boja za imuniteto, za katero je dobil zlati predpasnik in možnosti, da je bil zmagovalni krožnik prvega testa vključen v meni restavracije MasterChef ali pa je bil morda zaradi bližine konca tekmovanja.
Na prvem testu so morali prosilci v 60 minutah pripraviti brezplačno mesno jed, pri čemer so uporabili tehnike, ki bi se jih morali naučiti v teh dveh mesecih in pol usposabljanja. Svetovalec, izbran za pomoč pri zdravljenju mesa, je bil Pepe Chuletón , strokovni mesar iz Calahorre (La Rioja), ki jim je dal nekaj dobrih nasvetov za kuhanje tega izdelka.
Pred tem so jim pokazali vitrino z različnimi kosi mesa, narezki in lupino. Videti težave, ki so jih imeli pri prepoznavanju različnih rezov, ni bilo pričakovati, da bodo pozneje naredili veliko podrobnosti. Najslabša naloga prepoznavanja različnih vrst mesa je bila Samira, ki je črni predpasnik samodejno pridobila tako, da je šla neposredno na izločitveni test .
Kar se tiče receptov, ki so jih naredili z mesom , smo videli grozodejstva, kot so surovi jagnječji odrezki z bananino omako in rdečim vinom, ki so jih sodniki poimenovali marranada, dve prilogi jagnječjega carréja in jedi brez večjega zanimanja kot krožnik Iberijska skrivnost z omako, pripravek z račjimi prsi, ki je bila nekoliko suha, ali domač pero na žaru in iberijska skrivnost.
Zmagovalka zlatega predpasnika in katere jed bo postala del jedilnika restavracije MasterChef je bila Tereza s stojanjem jagnjetine z okrasom zelenjave z imenom Carré d'Or. Poleg tega je bila zadnja preizkušnja treh članov vsake ekipe, ki jih je morala pripraviti žirija, ki jih je predlagala žirija.
Zunanji test v Zamori
Nato so se na preizkusu na prostem kuhinje MasterChef preselili na vrtove katedrale Zamora, mesta, ki nosi naslov Evropske prestolnice romantike. Prosilci so morali pripraviti ekipni meni, ki ga je vodila Tereza, zmagovalka mesnega testa, za 60 rančarjev in kmetov na tem območju.
Jedi, ki so jih morali narediti, so bila jagnjetina s praženim jabolčnim hummusom, goveji zrezek tartare iz Aliste, ki ga spremlja krompirjev file, jed iz trske pri nizki temperaturi in sladica nektarine v vinu Toro s sladoledom sira Zamorano, ki so jih pripravili s tipičnimi izdelki Zamora, ki jih je odobril Tierra de Sabor . Žirija je delo vsakega prijavljenega ocenila posebej.
Med preizkušanjem na prostem so kuhanje ekip nadzirali kuharja Pedro Mario Pérez in Óscar Pérez , bratje in lastniki restavracije El Ermitaño , edine restavracije z zvezdami Michelin v tej provinci, 30-letne ustanove.
Kljub živcem in napetosti prosilcev, ki so jih včasih spodbudili člani žirije, so štirje jedi šli kar dobro, čeprav v sladici niso imeli moči v vinskem sirupu. Udeleženci, ki so opravili izločitveni test, so bili vse prej kot Carlos. Vsi so se pridružili Samira, ki je črni predpasnik pridobila na začetku programa . Poleg tega je Terezo - ki je imela zlati predpasnik in je bila imunska - prosila, da gre tudi na izločilni test, saj njeno delo kot kapitan ni bilo primerno.
Test izločanja
Martín Berasategui , španski kuhar z največ Michelinovih zvezd z desetimi v svoji lasti, je bil kuhar , ki je bil izbran kot priča eliminacijskega testa . Prosilci so s svojo ljubeznijo in karizmo sprejeli velikega čustva iz Lasarteja.
Format tega izločitvenega testa je bil dvoboj dvojic med tistimi s črnimi predpasniki . Prva je bila Tereza, ki je izbrala zvonec in, ko je odkrila jed, ki jo je morala kuhati, - solasto jastog - izbrala Aitano, da bo tekmovala proti njej. Tisti, ki je zmagal, bi bil rešen in bi šel v galerijo, tisti, ki je izgubil, pa bi se moral soočiti z naslednjim dvobojem in izbrati novega nasprotnika in še en zvon.
Kot običajno je bil Martín Berasategui velikodušen in naklonjen, ko je ocenjeval tekmovalce, ki so z veseljem slišali besede "klubskega" kuharja. Po različnih izločitvah sta se Samira in Valentín spopadala drug z drugim, vendar nobena od njiju ni bila odstranjena, saj je bila njuna posoda z lasmi praktično popolna. V prihodnjih tednih bomo vedeli, kdo gre v polfinale.
