Moon mleko, trendna pijača, ki nas opominja, da nam lahko vroče mleko življenja pomaga bolje spati

Najslabše pri vrnitvi v rutino po dopustu je ravno vrnitev k tej rutini. Septembra težje kot kdajkoli nadaljujemo vsakodnevne navade in sindrom po praznikih ali ne, težko se dobro spimo. Zanimivo je, da nam lahko modna pijača na dolgi poti zaspi : to je mesečevo mleko, sodobna različica toplega mleka življenja.

Moral bi navesti »moderno«, ker se v ajurvedi ali tradicionalni indijski medicini izvira iz mesečevega mleka, ki ga zdaj lovijo lovci neslišnih nagnjenj. Če so vdrli v družbena omrežja, je to zato, ker z barvanjem v ročno izdelanih skodelicah izgledajo odlično; Na srečo je vključitev v modo lahko koristno za začetek novega tečaja.

Kaj točno je meseče mleko?

Luno mleko, dobesedno "mlečino mleko" je preprost vroč napitek iz ajurvedske medicine, kar je ime, ki ga je dala tradicionalna indijska medicina. Ne da bi se spuščali v zapletenosti ajurvede v smislu terapevtskega sistema, zdravilo temelji na sklopu telesa, uma in duha , ki išče združitev in ravnotežje.

Vroče pijače in začimbe so v ajurvedski tradiciji zelo pomembne za zdravljenje in preprečevanje bolezni, pa tudi za krepitev harmonije telesa in uma ali za doseganje popolnega počutja. Omenili smo ga že v našem receptu za zlato mleko ali zlato mleko, ki bi v grobem postal eden izmed številnih možnih receptov za zdaj znano mleko iz lune.

V osnovi je sestavljen iz pripravka vročega kravjega mleka, prepojenega z zelišči ali začimbami , pogosto sladkanega z medom. Njegova funkcija je, da sprosti telo in um, razbremeni stres in spodbuja ravnovesje in notranji mir, za seboj pušča skrbi, olajša spanje. Tako je naravno zdravilo proti nespečnosti in zato ga običajno jemljemo pred spanjem.

Zakaj je postalo modno?

Družbeno omrežje je to poletje objavilo, da so se iskanja, povezana z mesečevim mlekom, pomnožila v prvih mesecih leta 2018. Hashtago na Instagramu morate samo preveriti, ali obstajajo različice za vse okuse in barve in še veliko kavarne in trgovine so jo vključile v svoj jedilnik.

Luno mleko uspe, ker ime že zveni dobro, ne gre za zapleteno pripravo in ker je povezano z "naravno" zdravili - z nevarnostmi, ki jih to lahko prinese. Prav tako vam omogoča, da se igrate s sestavinami, da ustvarite svetle barve in pripeljete posodo ali rekvizite na dežurstvo. Njegovo najboljše stališče je zenit, še ena točka v prid družbenih omrežij, predvsem Instagrama.

LUNA LATTE - naše mleko s čudovitim mesecem postavlja popolno razpoloženje za vaš lepotni spanec. #nutraorganics #organic #health #healthdrink #beautydrink #moonmilk #relaxation #relax #unwind #rejuvskinclinic

Gastronomski predlogi vpadljivih barv vedno uspejo, četudi je nekaj dni, in na srečo v tem primeru vsaj ne gre za noro sladko kalorično idejo . Če odpovemo tudi medu, bomo imeli zdravo in tolažilno pijačo, ki jo lahko dodamo vsakodnevnim navadam.

Kot negativno točko moramo omeniti tveganje, da mu pripisujemo magične moči . Radi verjamemo, da bo vse "naravno" ali tisto, kar izhaja iz "tisočletne tradicije", zelo zdravo in bo izboljšalo naše zdravje, še posebej, če je povezano z nekaj domnevnimi superživili. Številni recepti za luno mleko vključujejo adaptogens in sestavine, kot je ashwagandha, ki se jim pripisujejo različne lastnosti, a za katere že vemo, da jih je treba vzeti s kleščami.

Ujemanje za tiste, ki sestavljajo Smoothie, kjer boste videli #moonmilk ali arad doodh () povsod v svojih instaloških virih. Tu je recept iz @bonappetitmag Moon Milk SESTAVINE 1 skodelica polnomastnega mleka ali nesladkanega orehovega mleka (kot so konoplja, mandelj ali orešček) čajna žlička mletega cimeta, čajna žlička mlete kurkume, mleta pepelnica (ali drug adaptogen, kot je shatavari ali astralagus) 2 ščepca zemlje kardamom Ščepec mletega ingverja (neobvezno) Ščepec mletega muškatnega oreščka Sveže mlet črni poper 1 čajna žlička deviškega kokosovega olja ali ghee 1 čajna žlička medu, po možnosti surov RECEPE PRIPRAVA V manjši ponvi na srednje nizki vročini pripeljite mleko. Vmešajte cimet, kurkumo, ashwagandha, kardamom, ingver, če ga uporabljate, in muškatni orešček; sezono s poprom. Močno stisnite, da vključite grudice. Dodajte kokosovo olje, zmanjšajte toploto na nizko,in kuhajte še naprej, dokler se ne segreje, 510 minut (dlje kot je, močnejše je zdravilo). Odstranite s toplote in pustite, da se nekoliko ohladi. Vmešajte med (želite se izogniti kuhanju medu ali pa boste uničili njegovo zdravilno dobroto). Zalijemo v skodelico, pijemo toplo in se povzpnemo v posteljo. . Slika od @bonappetitmag

Ni treba, da bi noro iskali nepredstavljive sestavine, ko bomo lahko prilagodili osnovni recept, da bomo ustvarili svojo različico vroče začinjenega mleka ; Prav tako je nesmiselno, da bi radi posnemali indijsko kulturo v naši hiši in jo vzeli iz njenega konteksta.

Luno mleko, tako kot številni drugi recepti ali tradicionalna indijska hrana, že tisočletja obstajajo kot del zelo zapletene kulture. Če se čez noč pohvalite s čudežnimi vrlinami, nima veliko smisla in bi lahko padlo v nespoštovanje. Lahko ga uporabimo kot vir navdiha, da ga prilagodimo lastnim okoliščinam.

Kako narediti mesečno mleko ali toplo začinjeno mleko doma

Omenili smo že, da osnovno mleko iz lune sestoji iz segrevanja in dovajanja mleka z začimbami ali zelišči. Ideal je kombinirati sestavine, ki sproščajo in pomagajo prebaviti, ter dodajo koristne hranilne snovi. Kurkuma, mleta ali sveža je glavni protagonist teh pijač zaradi svojih protivnetnih lastnosti in lepe rumenkaste barve, vendar obstaja več možnosti:

Za povečanje sproščujočih učinkov lahko mleko vlijemo z različnimi začimbami in aromami

• Mlet in / ali svež ingver.
• Zeleni ali črni kardamom.
• Mlet ali surov cimet.
• Valerijan.
• Licorice na veji.
• Koromačeva semena.
• Klinčki.
• Muškatni orešček.
• Poper.
• Jedilna posušena sivka ali vrtnica za infundiranje.
• Buta v prahu (lahko jo pripravimo domačo z dehidracijo in drobljenjem pese).
• Borovničev prah (modra ali rdeča).
• Zelenjavne pijače kot alternativa mleku (vedno naravne in brez dodanih sladkorjev).
• Ghee (prečiščeno maslo), kokosovo olje ali ekstra deviško oljčno olje, za dodajanje zdravih maščob.
• Čist kakav v prahu, nesladkan, s cimetom ali naravno vanilijo.

Da ga pripravimo, lahko nadaljujemo kot v receptu za zlato mleko: mleko ali rastlinsko pijačo segrejemo z začimbami, dobro premešamo, če uporabimo sorte v prahu , kuhamo na zelo nizki vročini nekaj minut, pustimo, da se vzhaja in seva. Če dodamo med, ga moramo narediti zunaj ognja, da ga ne pokvarimo.

Kakšne so njegove prednosti?

Blagodejni učinki jemanja mesečevega mleka ponoči so praktično enaki kozarcu vročega mleka, ki so nam ga dali mamice in babice. Znanost podpira njegove lastnosti, da zaspimo, saj triptofan mlečnih izdelkov spodbuja sproščanje serotonina , hormona, ki nam pomaga, da se sprostimo in bolje spimo.

Alternative rastlin ali laktoze - brezplačna različica lahko tudi prispevajo, da se sprostite in imajo topel napitek tudi znižuje telesno temperaturo, pomaga spanec. Protivnetne in prebavne začimbe dodajo tudi sproščujoč dejavnik splošnemu stanju telesa. Ne pozabimo, da so slabe prebave velik sovražnik nočnega počitka.

Druga, še enostavnejša različica, je, da pripravite značilno infuzijo apna, limoninega balzama ali valerijane z direktno uporabo mleka namesto vode. Vsaka vroča pijača je lahko veljavna, dokler ne navdušuje, je slana in nima dodanih sladkorjev.

Ni treba uporabljati eksotičnih sestavin za kozarec vročega mleka, da bi nam pomagali bolje spati

Pitje toplega mleka pred spanjem je običaj, ki se v različnih kulturah prenaša z roda na rod. Če v Indiji uporabljajo eksotične začimbe, je to zato, ker so njihove tradicionalne sestavine, vendar to ne pomeni, da jih moramo ponoviti takšne, kot so. Preprosta rutina te navade nam že lahko pomaga olajšati počitek.

So vam dali kozarec vročega mleka pred spanjem? Bi radi nemoteno zaspali in spali kot dojenček? Poskusite obnoviti to staro tradicijo tako, da jo malo posodobite z novimi sestavinami, vedno brez sladkorja.

Seveda nič z deljenjem slike s svojimi sledilci. Družbeni mediji in zasloni se z odmorom ne ujemajo zelo dobro.

Fotografije - Unsplash - iStock.com
Live to Palate - Kebab, döner, shawarma, dürüm, gyros … ali veste, kako se razlikujejo?
En Directo al Paladar - Vse, kar morate vedeti o dim sum, orientalskem prigrizku, ki je osvojil Zahod