Muffini, majhne dobrote za vsa nepca

Kazalo:

To poletje so mi podarili knjigo, ki mi je bila všeč: Muffini, majhne dobrote za vsa nepca . To ni del gastronomskih uredniških novosti, vendar ga je vredno reševati, saj je dragulj ljubiteljev sladkarij, kot je moj primer. Je knjiga receptov za muffine, vendar izvirna in drugačna. Brez dvoma, vir navdiha, ker začnete brati recepte in lahko pomislite na tisoč različic.

Knjiga je razdeljena na 6 glavnih sklopov : domača; sadni; polnjene, z alkoholnimi pijačami, prazniki in slane. Avtor nam v domačem spominu pripoveduje radovednosti muffinov, krofov, bagelov, piškotov ali ocvirkov. Na primer, veste, da je to okusno torto naredila knjižničarka z imenom Brownie, ki je pozabila postaviti kvas na svojo torto in jo postregla, kot je. Preostanek zgodbe že poznate. V tem prvem oddelku daje tudi nasvete, kako jih okrasiti.

V sadju najdemo recepte, ki so tako sugestivni kot muffini iz fige in oreha, tikvice in ananas (kot ste prebrali); ali ananasove muffine, ki jih doma čakam, da jih naredim.

V polnilih odkrivamo recepte, ki niso primerni za odlične sladke zobe, kot so kavni in amaretto kremni muffini ali muffini bella helena. Med tistimi z likerjem najdemo prave dobrote, kot sta rum in karamela; Pina colada muffini ali Bagels z žganjem.

Znotraj praznikov so sladice z bolj dovršeno predstavitvijo, ki bi bile podobne sladicam za posebne priložnosti: medeni muffini, čokoladni poljub; Turška luč ali krofi z javorjevim sirupom.

Mogoče je bil odsek, ki je najbolj pritegnil mojo pozornost, pikantni , saj obstajajo recepti, ki si jih nikoli ne bi predstavljal, kot so muffini iz brokolija, muffini iz klobase in sira ali piškoti iz sira in krompirja.

Struktura receptov je naslednji: fotografija, recept razloženo na preprost način, 4 ali 5 korakov in seveda sestavin. Pogrešam nekaj fotografij, v katerih je korak za korakom razloženo, kar bi bilo zelo koristno predvsem za najbolj novinke. To je edino, ki pa ga lahko dodam k knjigi.