Kazalo:
Več lastnikov restavracij obsoja, kako nanje pritiskajo gastronomski "guruji", ki ne zahtevajo več samo brezplačne večerje, ampak zahtevajo plačilo za pogovor o tem. Od 200 do 250 evrov za fotografijo.
Kaj se zgodi, če se ne strinjajo s plačilom tega "revolucionarnega davka"? Podatke o podjetju lahko skrijejo ali neposredno diskreditirajo svoje delo na ciljnih straneh za pregledovanje, na primer TripAdvisor, in ustvarijo nezaslužen slab ugled .
Ogorčenje med hotelirji
Nadaljujte, da smo prvi, ki stavijo na gastronomsko difuzijo 2.0 in pozdravljamo resne kuharske bloge ali video kanale z gastro video vajami in nasveti o svetu dobre prehrane.
Vendar pa obstajajo tudi druga podzemlja gastronomskih mnenj, ki lahko mestu z negativnim pregledom naredijo veliko škode brez razloga.
Čeprav je v vsaki od teh objav treba opozoriti, da gre za "oglaševanje" in da so za to prejeli denar, "vplivneži" to uredbo mnogokrat preskočijo in ne opazijo gospodarskega interesa, ki stoji za njenim priporočilom.
Mnoga podjetja sprejemajo pogoje te virtualne igre . Glede na kategorijo vsakega majhnega ali velikega obrata bo "ugriz" bolj ali manj.
Toda včasih primeri, ki jih zanikajo restavracije ali kuharji, ki nočejo plačati tega "revolucionarnega davka" v zameno za virtualne obiske, skačejo v mreže .
Najbolj krvav primer je več seviljskih restavracij , ki so se skupaj odpravile , da bi javno obsodile te dogodke. Pozornost na naslednjo nit.
"Guru" seviljske gastronomije bo kupček končal. Izsiljevanje in izsiljevanje @ropaviejasvq. NE TAKO NAČIN! pic.twitter.com/Zf8RH9PLpe
- El Comilón Anónimo (@ComilonAnonimo) 28. avgusta 2017
Za brezplačno prehrano zaračunajte 100 evrov + DDV
V drugem nedavnem primeru je kuhar iz Salamanke zahteval, da plača 100 € + DDV za nalaganje fotografije na Instagram , poleg tega, da povabi influencerja na večerjo .
Kuhar Jorge Lozano, vodja restavracije Tapas 3.0 (Calle Sánchez Barbero, 9. Salamanca, Tel. 923619619), izrazi svoje nelagodje v naslednji temi pri prejeti ponudbi.
To življenje je nenehno učenje, v več socialnih omrežjih. Danes mi je predstavnik blogerja, youtuberja, influencerja ponudil …
- Jorge Lozano (@ tapasdospunto0) 1. septembra 2017
Njegove besede opredeljujejo to priporočilo družbenih medijev:
"Niti malo ne vedo, kaj počnete, kaj kuhate, kako ga strežete, kakšne pijače imate, nimajo sranja o vašem poslu. Pomembne stvari so besede BREZPLAČNO, HLADNO, KIČ IN DRUGI.
In ne, moji lordi, moja ekipa in jaz smo predani kuhanju, serviranju miz in skratka plemeniti poklic gostoljubja. Glede na to, da glede na moje 20-letne izkušnje pomeni plačilo za opravljene storitve. Tako enostavno ".
Gostinska podjetja v tej državi že desetletja delujejo po zaslugi dobrega dela kuharjev, natakarjev in sommelierov , kakovostnih izdelkov v kuhinji in dobrega servisa za stranke.
Na kateri točki je virtualni "všeč" zamenjal vsaka merila ? Za zdaj imajo restavracije samo možnost, da plačajo cestnino ali ne.
Slike - Pixabay - Giphy
Live to Palate - Kaj se zgodi, ko Michelin Guide napačno dodeli zvezdo skromni majhni restavraciji?
Živite Palatu - kako postati uspešen "foodie influencer" … karkoli že to pomeni
