Kazalo:
- 11 zabavnih načinov oblačenja naših solat
- 1. grški jogurt
- 2. Curry
- 3. Od čilija in apna
- 4. Makovo seme
- 5. Wasabi in avokado
- 6. Modri sir
- 7. Limona in gorčica
- 8. Ingver in sezam
- 9. Zelišče in kumara
- 10. Od manga in limete
- 11. Zelišče in lešnik
- Enajst receptov za solato, v katerih lahko uporabite te izvirne prelive
Med obroki, pri katerih najbolj uživam, ko gre za toploto, so solate in to iz več razlogov. Prvo, ker jem sveže je nekaj, kar je cenjeno v tem letnem času, drugo za čas kuhanja, ki mi ga prihranijo, in tretje za raznolikost in igro, ki jo dajo sami. Slednje je glavno in vedno me vodi misel: če ustvarimo toliko različnih solat, zakaj ne bi naredili enako z prelivi?
Na srečo so časi oblačenja z oljem in kisom za nami in naš um se odpira novim predlogom in zabavnim načinom oblačenja naših solat. Podali vam bomo nekaj idej, da vam bo to poletje družina in prijatelji padlo pred noge s pomočjo teh 11 zabavnih načinov oblačenja solat . Turo začnemo.
11 zabavnih načinov oblačenja naših solat
1. grški jogurt
Zmešamo 125 g grškega jogurta z dvema žličkama gorčice, sokom polovice limone, strokom mletega česna. sveže sesekljan peteršilj in drobnjak, 50 g na drobno nasekljane čebule, sol in mlet črni poper. Doslednost prilagodimo tako, da med mešanjem dodamo malo mleka in prenehamo, ko smo dosegli točko, ki jo želimo.
2. Curry
To je ena izmed mojih najljubših in zelo priporočljiva za ljubitelje pikantnih in eksotičnih okusov . Sestavljen je iz mešanja 125 g grškega jogurta s 125 g majonezne omake in dodajanja soka pol limone, dveh žličk mletega in opečenega curryja, ene čajne žličke medu in soli po okusu.
3. Od čilija in apna
Za ljubitelje spicy zdi to slast njegovo tekmo. K lupini in soku dveh limetin dodamo dve žlici rdečega vinskega kisa, eno žlico sojine omake, eno žlico medu, dve žlici ekstra deviškega oljčnega olja, mleto strok česna, ščepec kosmičev posušen čili, ščepec mlete kumine in sol po okusu.
4. Makovo seme
Hrustljav makov semen doda dodatno vrednost temu prelivu, ki ga pripravimo tako, da v ponvi približno eno minuto pražimo polovico žlice makovih semen. Nato ga zmešamo s tremi žlicami jabolčnega kisa, eno žlico medu, eno žlico dijonske gorčice in soljo po okusu. Konča se z velikodušno količino ekstra deviškega oljčnega olja.
5. Wasabi in avokado
Bodite previdni s tem prelivom, ker je močan in wasabi, če ga pretiravamo, bi ga lahko pokvaril, zato je priporočljivo biti previden pri količini, ki jo uporabimo. Začnemo tako, da meso napolnimo z avokadom in dodamo pol čajne žličke wasabija, tri žlice riževega kisa, tri žlice vode in soli. Malo po malo dodamo rastlinsko olje po okusu (približno 50 ml).
6. Modri sir
To je eden mojih najljubših prelivov in tisti, ki ga bodo oboževali tudi ljubitelji modrega sira . Zelenim listnatim solatam, predvsem popkom, daje čudovit okus in se odlično poda z nekaj koščki paradižnika. Pripravimo ga tako, da polovico grškega jogurta zmešamo z dvema žlicama mleka, sokom polovice limone, žličko Worcesterhire omake, 50 grami naribanega modrega sira, drobno sesekljanim strokom česna, soljo in mletim črnim poprom. Zaključimo z dodajanjem malo rastlinskega olja.
7. Limona in gorčica
To je citrusov preliv, ki daje solatam zelo zanimivo aromo . Kot pri vseh prejšnjih je priprava zelo enostavna in za njeno pripravo morate samo zmešati 50 ml rdečega vinskega kisa, dve žlici dijonske gorčice, 100 ml ekstra deviškega oljčnega olja, lupinico in sok limone, strok mletega česna, žlico medu, žlico posušenega origana, sol in mlet črni poper.
8. Ingver in sezam
Sezamova ali tahini pasta se v srednji vzhodni kuhinji pogosto uporablja za oblačenje solat in ponuja zelo izvirno aromo. Pripravimo ga tako, da zmešamo 50 ml ekstra deviškega oljčnega olja z dvema žlicama sezamovega olja, dvema žlicama riževega kisa, eno stročnico mletega česna, dvema žlicama sojine omake, eno žlico nasekljanega svežega ingverja in eno žlico medu .
9. Zelišče in kumara
Mešanica zeliščnih kumar je ta preliv ena najbolj osvežujočih na seznamu , tako okusna, da bi jo lahko jedli kot potopljeno v različne zelenjavne palčke. Grški jogurt zmešamo s polovico naribane kumare in dobro odcedimo sok, ki ga vsebuje (posušimo z vpojnim papirjem), lupino polovice limone, žlico nasekljane sveže mete, žlico nasekljanega drobnjaka in sol po okusu.
10. Od manga in limete
Mi zmeljemo meso z mangom in dodajte lupinico in sok ene limete, žličko gorčice, ščepec sladkorja in soli za okus. Zaključimo z dvema žlicama riževega kisa in štirimi žlicami rastlinskega olja. Če je pregosta, jo lahko posvetlimo tako, da dodamo malo več olja ali, če tega ne, malo vode.
11. Zelišče in lešnik
Za pripravo tega preliva je priporočljivo uporabiti robota ali električni mlinček, lahko pa ga nadomestimo z malto . Začnemo z mletjem ali sekljanjem 20 gramov lešnikov. Dodamo dve žlici dijonske gorčice, dve žlici jabolčnega kisa, tri žlice rastlinskega olja in sol po okusu. Zaključimo s pridihom svežega drobnjaka in sesekljanega svežega kopra.
Enajst receptov za solato, v katerih lahko uporabite te izvirne prelive
Glede na prelive, ki jih lahko uporabimo za solate, s katerimi se poslovimo od klasičnega olja in kisa, predlagamo tudi, da se oddaljimo od mešane solate in v svoje jedilnike vključimo izvirne solate. Z upoštevanjem teh sedmih nasvetov lahko svoje ostanke iz sadja, zelenjave, zelenja in drugo spremenimo v odlične solate, lahko pa tudi nakupujemo katerega koli od teh 11 solatnih receptov v mislih in izbiri najprimernejšega oblačenja.
Slike - Pixabay, Wikimedia Commons in Flickr Live to Palate - Kako narediti bolj hranljiv in zdrav preliv
Live Palate - Sedem nasvetov, ki bodo vaše solate povzdignili v novo kategorijo
