Kazalo:
- 1. Slanina marmelada
- 2. marmelada iz vanilijeve kumarice
- 3. Paradižnikov džem in bazilika
- 4. Figova marmelada z rjavim sladkorjem
- 5. Džem iz rdečega vina
- 6. Začinjena marmelada iz figov in orehov
- 7. Korenčkova marmelada s kardamomom
- 8. Vanilijeva češnjeva paradižnikova marmelada
- 9. Fig Chutney
- 10. Chutney de ratatouille
- 11. Tamatarski chatni ali indijski paradižnikov krompir
Prišla je sobota, končno je napočil čas za počitek in uživanje v dveh dneh zasluženega počitka. Za konec tedna Picoteo vam bomo predlagali, da sladke in slane okuse, sira zmešate z marmelado, marmelado ali chutneyjem, kar boste tudi poudarili, če izberete rdeče vino po svojih željah.
Doma pripravite svoje konzerve zelo enostavno, še posebej, če sledite nasvetom, da dosežete popolno domačo marmelado, ki vam jo razložimo Neposredno na nepce . Njegova prednost je v tem, da se, če jih pravilno steriliziramo, hranijo dlje časa, kar je vnaprej, saj boste v času, ko jih želite postreči, odrezati le nekaj kosov okusnega sira in odpreti kozarec svoje konzervirane hrane. ?
1. Slanina marmelada
Naše predloge začnemo z izvirno marmelado iz slanine, z močnim okusom in polno kontrastov , ki je idealna za spremljanje tistih sirnih taquitov, ki so vam tako všeč. Poskusite malo namazati na toast in vanj se boste zaljubili.
Prav zato, ker gre za redko marmelado, bi vam svetoval, da prvič, ko ste to storili, ne pripravite prekomerne količine , na ta način boste vedeli, ali vam je naslednjič primanjkovalo sladkorja ali ste v količini presegli sebe.
2. marmelada iz vanilijeve kumarice
Ja, da, pravilno ste prebrali, marmelado iz vanilijeve kumarice, še en izvirni predlog s presenetljivim rezultatom, ki vas bo osvojil že ob prvem zalogaju. Kumara je zelenjava s slabo definiranim okusom, ki pa se okrepi, ko dodamo vanilijo . Dajem vam enak nasvet kot prej, poskusite količine sestavin prilagoditi osebnemu okusu, ko prvič pripravite ta recept. Zagotavljam vam, da boste ponovili.
3. Paradižnikov džem in bazilika
Ta paradižnikova marmelada in marmelada ima italijanske spomine, zato se bo odlično kombinirala s sirom, ki vam je najbolj všeč.Ili ne marate pice s samo paradižnikom, sirom in baziliko? Tako kot pri večini domačih receptov tudi s komercialnimi marmeladi nima smisla primerjati . Takoj vas bo osvojil.
4. Figova marmelada z rjavim sladkorjem
Če želite ohranjati sadje in zelenjavo, je najbolje, da se držite koledarja letnih časov, v katerih se gojijo. Zagotavljam vam, da je priročno izkoristiti čas, ko so fige v najboljših močeh, da to figovo marmelado zagotovite z rjavim sladkorjem, s prav pravo količino sladkobe, da se marmelada popolnoma ohrani, vendar ne da bi postala zakrkljiva.
5. Džem iz rdečega vina
Ste že slišali, da "grozdje in sir ima okus kot poljub"? Res bo, saj boste s tem rdečim vinskim džemom popolnoma presenetili svoje večerje, da je okusno. Prepričan sem, da boste takoj, ko boste ugotovili, da je želatiniziran, poskusili različne vrste vina , na primer belo ali rožno. To je celo odličen način, da izkoristite tista vina, ki ste jih kupili, vendar jih niste v celoti všeč. Kdor opozori, ni izdajalec.
6. Začinjena marmelada iz figov in orehov
Še en predlog s figami, tokrat začinjeno figovo in orehovo marmelado, prava poslastica, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Količina začimb je nekoliko nazorna , dodajte jo več ali manj po vašem okusu, njene arome bodo prežemale vaše nepce in aperitiv za konec tedna bo edinstven trenutek.
7. Korenčkova marmelada s kardamomom
Sladkost korenja se odlično kombinira z aromo, ki jo daje kardamom. Ta korenčkova marmelada s kardamomom je pripravek, ki ga lahko uživamo vse leto , saj ni narejen s sezonskim sadjem ali zelenjavo. Predlagam celo, če imate možnost, da mešate različne sorte korenja, na primer pomaranče z vijolično.
8. Vanilijeva češnjeva paradižnikova marmelada
Ste opazili, kako dobro se zelenjava kombinira z začimbami? Ta vanilijeva češnjeva paradižnikova marmelada je dober primer tega. Če želite uživati v drugačnem in izvirnem aperitivu , postreči nekaj sirovih tacojev z različnimi aromatiziranimi konzervi, imate zagotovljen uspeh.
9. Fig Chutney
Znotraj rezervoarjev so drobovje zelo poseben del , saj vsebuje kis, ki zagotavlja močan grenko-kontrastni kontrast. Ta figov krompir ni nobena izjema, zato pričakujte okusno eksplozijo okusov od prvega grižljaja. Ne pozabite, da tekstura krompirja ni marmelada ali priloga, sestavine niso tako drobljene, ampak na koščke.
10. Chutney de ratatouille
Za pripravo tega ratatouille chutney nas je navdihnila francoska gastronomija , naklonjenost tradicionalni kuhinji, ki vam bo pomagala, da izkoristite ostanke tega pripravka, da dobite popolnoma drugačen recept, tako po okusu kot po predstavitvi.
11. Tamatarski chatni ali indijski paradižnikov krompir
Čutnjaki so domorodci iz Indije, v hindujščini chatni pomeni "sesati", in to boste storili, ko boste poskusili ta chatni tamatar ali hindujski paradižnikovo mezgo, sesati prste, kako je dobro! Njegova karamelizirana tekstura je okusna za postrežbo s sirom , kontrast okusov je izjemen.
Upam, da boste med temi 11 džemi, konzervi in drobtinami našli recept, ki ga radi vikend spremljate s sirom Picoteo in vas spodbujate, da ga pripravite. Se vidimo naslednji teden z veliko drugimi predlogi, medtem pa veliko kuhajte!
