Kazalo:
- 1. Balzamične fige s sirom in pistacijami
- 2. Solata iz hrušk in lešnikov
- 3. Corujas solata, kozji sir, orehi in nariban paradižnik
- 4. Carpaccio iz bučk in mandljev
- 5. Hrustljavo suho sadje hrustljavo
- 6. Veganska pašteta iz gob in orehov
- 7. Pečeni začinjeni oreški
- 8. Gobova in orehova torta
- 9. Terrine mesa, gob in oreškov
- 10. Zmešajte pražene curry oreščke
- 11. Piškotki s semeni in oreščki brez moke
Včasih mislim, da oreščkov ne cenimo tako, kot si zaslužijo. Mogoče imajo sloves, da so preveč kalorični in so še vedno povezani z neprevidnimi mešanicami za prigrizke, a na srečo začenjajo trditi, da so bolj zdravi. Če jih želite uživati brez štetja kalorij, je tukaj 11 hranljivih receptov z oreščki za vikend prigrizek .
So vsestranski, okusni, raznoliki in zelo hranljivi. Suho sadje je dragulj energije, ki obogati vsako prehrano , jemljemo z razumno zmernostjo - nihče ne bo zaužil kilogramov v enem sedenju. V domačih receptih so idealen prigrizek, sladkim prigrizkom pa dodajo celo veliko okusa in teksture, zaradi česar so bolj zdravi, saj vam omogočajo, da nadomestite druge sestavine.
1. Balzamične fige s sirom in pistacijami
Ker smo sredi sezone, začnemo z zelo lahko prigrizek, da doma izkoristimo sveže fige . To sadje se čudovito pari s hrustljavimi oreški, kot so pistacije, namig na kozji sir in med pa zaokroži kombinacijo. Predstavljam si, da so stari Grki uživali grižljaj, podoben Sredozemlju v ozadju.
Popoln recept - Balzamične fige s kozjim sirom in pistahovi
2. Solata iz hrušk in lešnikov
Nič ni dobrega, kot da bi s svežim krožnikom napolnili apetit, čeprav že razmišljamo o bolj jesenskih okusih. Ta recept lahko uporabimo kot osnovo, da ga spremenimo glede na letni čas, začenši s kombinacijo hruške s opečenimi lešniki in drugim rdečim sadjem. Je tudi odlična podlaga za kanapeje ali zdravice.
Popoln recept - solata iz hrušk in lešnikov
3. Corujas solata, kozji sir, orehi in nariban paradižnik
Še ena solata, ki ji prigrizek dodate zeleno sorto, tokrat s korujami ali čičeriko kot osnovo. Če jih ne najdete, jih lahko nadomestite z jagnjetovo solato ali drugim mladim poganjkom , vključno z mešanico poganjkov ali sveže otroške špinače. Najboljša stvar je kontrast orehov z dresingom, sirom in svežino paradižnika.
Popoln recept - solata Corujas, kozji sir, orehi in nariban paradižnik
4. Carpaccio iz bučk in mandljev
Na voljo je vse leto, poleti pa najdemo najboljše bučke, zakaj jih ne bi izkoristili tudi za lupljenje? Če ga še niste preizkusili surovega, je ta karpačo dober način za začetek, ki ga zelo fino postreže s hrustljavim kontrastom mandljev in svežim in aromatičnim prelivom.
Popoln recept - Bučke z bučkami in mandlji
5. Hrustljavo suho sadje hrustljavo
Številni recepti v tej sestavi vsebujejo sir, in to je, da se z oreščki naredi popoln zakon. Če si želite privoščiti prigrizek s pestro mizo različnih sirov , bodo ti hrustljavi hrustljavi predmeti uspeli predjed. Resnica je, da so tako bogati, da se požrejo sami, a mazani z zelo aromatičnim sirom so prava poslastica.
Popoln recept - Hrustljav orešček
6. Veganska pašteta iz gob in orehov
Ko govorimo o širjenju, obstajajo tudi veganski prijazne možnosti, v katerih bodo vsi uživali doma . Oreščki so odlična osnova za takšne recepte, ki posnemajo tradicionalno pašteto, vendar brez poseganja v manj zdrave živalske sestavine. Lahko poskusite celo druge gobe ali jih uporabite dehidrirane, ko rehidrirajo, dajejo veliko okusa.
Popoln recept - Kako narediti vegansko pašteto iz gob in orehov
7. Pečeni začinjeni oreški
V moji družini smo že od nekdaj veliki porabniki oreščkov in jim nikoli ne primanjkuje aperitiva med vikendi. Raznolike mešanice, cascaruja, kot ji pravijo v Murciji, so za mojega očeta bistvenega pomena, ko pa se božič približa, mu želim dati pikanten in sladek pridih . Na polovici poti med sladkimi in slanimi prigrizki ta recept nevarno zasvoji.
Popoln recept - pečeni začinjeni oreški
8. Gobova in orehova torta
Še en primer igre, ki ga gobe lahko dajo z orehi, v tem primeru v obliki terrine ali slane pogače . Pripraviti ga je zelo enostavno, potrebujemo le kuhalnik hrane in mikrovalovno pečico, da dosežemo tisto privlačno gladko teksturo. Okusite ga lahko tako, kot je v porcijah, ali pa ga spremljate toast ali solato.
Popoln recept - Gobova in orehova torta v mikrovalovni pečici
9. Terrine mesa, gob in oreškov
Tudi kombinacija gob in oreščkov je mogoče uporabiti za posebne recepte mesojedcev, kot kaže ta terrin. Lahko ga pustimo pripravljenega v petek in tako ga bomo v času aperitiva narezali samo na rezine ali porcije , lahko je celo zvezdna jed neuradne malice doma.
Popoln recept - Terrine iz mesa, gob in orehov
10. Zmešajte pražene curry oreščke
Še ena različica mešanice oreščkov za lupljenje, v tem primeru z vso eksotično aromo curryja, ki nam je najbolj všeč. Lahko jih naredimo bolj ali manj začinjene in priporočam pripravo velikega šarža, saj ponavadi zelo hitro izginejo s stola.
Popoln recept - predjed iz pečenega curryja s suhim sadjem
11. Piškotki s semeni in oreščki brez moke
Ta recept je postal eden mojih najljubših in pogosto ga ponavljam tako, da spreminjam deleže glede na oči. Idealen je predvsem za športnike ali za aperitiv ob vikendih, polnih aktivnosti, saj so dobro napolnjene s hranili in zdravimi kalorijami , s številnimi rastlinskimi beljakovinami. Odlične so za izlete ali za spremljanje omak in sirov.
Popoln recept - Energijski piškoti iz semen in oreščkov brez moke
Kaj je vaše najljubše suho sadje? Običajno kupujete tipične koktajle s suhim sadjem za prigrizek ali doma pripravljate recepte?
