13 sestavin, bogatih z vitaminom c, nobena pa ni citrusi

Citrusi so referenčno živilo, ko govorimo o vitaminu C , kljub temu pa nam lahko številne druge sestavine nudijo to hranilo, ki favorizira pravilno delovanje našega obrambnega sistema in nam pomaga, da v tej sezoni skrbimo za telo.

Da bi to dokazali, danes razkrivamo 13 živil, bogatih z vitaminom C, ki niso citrusi in ki jih lahko preprosto dodate svojim jedem. Upoštevajte:

Kale ali Kale

Dandanes lahko to živilo, ki je v teh mesecih najboljši za uživanje, ponudi več kot 100 mg vitamina C na 100 gramov , kar podvoji prispevek pomaranče.

Da bi vitamin C čim bolje izkoristili antioksidativno moč, ga je najbolje uporabiti svežega, brez kuhanja. Tako lahko naredimo zeleni sok ali uporabimo masiran ohrovt kot v tej solati.

Bachoqueta ali raven stročji fižol

Tovrstni fižol, ki ga lahko dodamo tradicionalni valencijski paelli, ni le odličen vir vlaknin in je zelo malo kalorij, ampak lahko v naše recepte doda tudi precejšnjo količino vitamina C.

Na vsakih 100 gramov bachoqueta ali ploščati zeleni fižol ponuja 107 mg vitamina C z antioksidantno funkcijo, ki jo lahko v tej sezoni izkoristimo v različnih pripravkih.

Črni ribez

S 177 mg vitamina C na 100 gramov črni ribez potroji vsebnost tega hranila v pomaranči in zlahka "vitaminsko" različne jedi.

Lahko jih na primer dodamo v naše kosmiče za zajtrk, z njimi okrasimo sladico ali jih preprosto vključimo v sadno solato ali solato s svežim sadjem.

Peteršilj

V svoji sveži različici, ki jo lahko uporabimo za dodajanje okusa, barve in arome različnim jedem, to zelišče ponuja 160 mg vitamina C na 100 gramov .

Kot vedno priporočamo, da delamo z zelenimi listi, ga operemo in narežemo ročno tik pred zaužitjem, da kar najbolje izkoristimo njegovo vsebnost vitamina C.

Guava

Zelo nizkokalorična črpalka vitamina C, ki ponuja tudi številne minerale in antioksidante. Na 100 gramov, to sadje nad 270 mg vitamina C .

Z guavo ne moremo samo uživati ​​svežega zajtrka ali zdravega prigrizka, temveč narediti tudi glazuro, marmelado, solate in drugo.

rdeča paprika

Je zelo vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabimo surovo ali kuhano kot del solat, pomfritov, omak, enolončnic in drugega.

Njegova koncentracija vitamina C je zelo visoka, saj zagotavlja 160 mg tega hranila na vsakih 100 gramov, ki lahko nudijo antioksidativne lastnosti različnim jedem.

brstični ohrovt

V kalčki so tudi vir postaja za te mesece, so dober vir kalija in vitamina C.

Od tega zadnjega hranila zagotavljajo 112 mg na vsakih 100 gramov , kar lahko izkoristimo z dodajanjem brstičnega ohrovta v krompirjeve solate, solate, torte, nabodala, tortilje in drugo.

Cress

Na vsakih 100 gramov vodna kreša koncentrira 96 gramov vitamina C , to je količina, ki podvoji delež tega hranila v številnih agrumih.

Je zelo žlahtna sestavina, ki jo zlahka dodamo v sendvič, v zeleni smoothie, v vinagreto ali hladno omako ali v različne solate.

Brokoli

Brokoli , kot večina kalčki, je tudi dober vir vitamina C: na 100 gramov vsebujejo 100 mg ima ta hranila veliko ponudi telo.

Z brokolijem lahko pripravimo različne jedi: od solate in gratin, do mešanja krompirčka, omak, mesnih kroglic, enolončnic in še več.

Papaja

Papaja je zelo okusen sadež, ki lahko pokrije sveže v mnogih pripravkih, na primer, v napitke, solate, kebab, sladoled, omake in več.

Je odličen vir vitamina C, saj za vsakih 100 gramov zagotavlja 80 mg tega hranila, ki lahko služi kot antioksidant za naše telo in za druge sestavine, ki so s tem sadežem vključene na krožniku.

Cvetača

Na vsakih 100 gramov ta sestavina ponuja 60 mg vitamina C in tako kot drugo zelje ga lahko dodate velikemu številu pripravkov.

Najprimernejši čas za uživanje je v teh mesecih, zato ga ne moremo ne izkoristiti v jedeh, kot so solate, kuskusi, kreme ali preprosto praženi kot okras za meso.

rdeče zelje

Še ena sestavina družine zelja, ki lahko v tej sezoni ponudi vitamin C solatam, krompirčkom, juham ali kremam in še veliko drugih pripravkov.

Za vsakih 100 gramov rdeče zelje, ki ga rad uživam sveže v solatah, zagotavlja 57 mg vitamina C , količino, podobno tistemu, ki ga ponuja pomaranča.

Acerolas

So zadnja sestavina, ki jo bomo imenovali in dokazali, da obstaja veliko virov vitamina C, ki niso citrusi . To majhno češnjevim sadežem na primer koncentrira približno 1000 mg tega hranila , zato lahko z majhno zaužito količino presežemo dnevno priporočilo 75 in 90 mg za ženske in moške.

Letos jeseni in pozimi vam ne bo zmanjkalo vitamina C, saj je poleg citrusov tu še 13 sestavin, ki zagotavljajo to hranilo .