Kazalo:
Prihaja poletje, čas odličnosti za uživanje v dolgih večerjah na terasi ali verandi in kjer želimo spremeniti slog kuhanja in postreči z lahkimi pripravki, bolj obilnimi z zelenjavo in zelenjavo, ki pri pripravi ne dajeta veliko dela , kot kateri koli od teh 15 hitrih receptov, s katerimi bodo vaše poletne večerje bolj okusne .
Začnemo z najbolj klasično, quiche lorraine. Ta pripravek iz regije Lorraine na severozahodu Francije, ki se je prvič pojavil okoli 17. stoletja, je slana torta, narejena iz peciva iz kratkega lestvice na njenem dnu in napolnjena z omako iz mlečne in jajčne omake.
Iz tega izvirnega recepta za Lorraine quiche so nastale tudi druge različice , ki so si sčasoma postavile mesto tudi v francoski gastronomiji , kot je vosgienne quiche z naribanim sirom; alsacienne, s ocvrto čebulo; tisti Goguette; tourangelle tarte, s prekajeno slanino in trakovi; mediteransko, z raznovrstno zelenjavo iz sredozemske kuhinje, kot so paradižnik, paprika ali bučke ali firentinski quiche, s špinačo, med številnimi drugimi različicami, kot je ta, ki jih predstavljamo danes, usmerjamo v nepce.
Vegetarijanski quiche
Za tiste, ki sledijo vegetarijanski prehrani, so quicche odlična možnost, da v isti pripravek vključite različne zelenjave . Resnica je, da so vegetarijanski quiccheji tako dobri, da jih ima rad celo prijatelj zelenjave.
Začnemo s to različico quiche češnjevega paradižnika in pinjole, preprost in hiter recept, ki daje zelo dober rezultat z uporabo nekaj sestavin.
Izpostavimo tudi ta quicche z fižolom in porom, ki je idealna možnost kot glavna jed , saj čeprav nima mesa ali rib, je zaradi stročnic dovolj močan.
Z bolj priljubljenimi okusi predstavljam ta suhi paradižnikovo mezgo z olivami, s bolj hrustljavim in svetlejšim zaključkom, zahvaljujoč uporabi lisnatega peciva na njeni osnovi.
Quiche s sirom
Čeprav je več takšnih, ki sem vam jih prej pokazal, v svoji tekoči nadevi majhno količino sira, obstajajo tudi druge različice, kjer je sir pravi glavni junak .
Kot ta buča, kutina in gorgonzola quiche, kjer italijanski sir izstopa s svojim začinjenim in zelo posebnim okusom , ki se združuje z izvirnimi sestavinami, kot sta kutina in buča.
Kozji sir je zelo vsestranska sestavina in je že večkrat del te vrste slanega tartuha, saj ima lahkoten okus, a hkrati močan in z več življenjske dobe kot preprost skuta . Kot kažeta ta sveži kozji sir in tik iz bučk.
Tudi s švicarskim sirom predstavljam ta quicche praženih paradižnikov in gruyere, posebnega okusa zahvaljujoč prejšnji pečenici zelenjave , ki se čudovito združuje z okusom sira.
Z blažjo aromo in zelo primerno za otroke, priporočam te tri različice po eni strani kiche brez sirne osnove, zelo enostavno, saj nima kratke skorje in blagega okusa, ali pa tudi ta paradižnikov, timijan in ricotta quiche oz. aromatičen in preprost, popoln kot drugi tečaj po lahkih predjedih.
Končno in v tem poglavju siračkov je bogat quiche s špinačo in feta sirom, kiš, ki ga lahko jemljemo vročo in hladno in je dober način, da špinačo vključimo v svojo prehrano na okusen način .
Quiche z mesom
Najbolj kalorični so, ker če se zanašamo na tradicionalne recepte, med svoje sestavine običajno vključimo slanino ali slanino . Vsekakor jih je okusno vključiti občasno na naš jedilnik. Tako kot ti dve različici je tudi iz krompirja, čebule in slanine quiche narejen iz por, čebule in slanine.
Quiche z ribami
Niso najpogostejši, a kljub temu so okusni. Primer tega je ta quiche z lososom in porom, zelo dobra možnost, ko riba ne mara veliko pripravljenega po naravni poti, ali pa quiche s tuno in zelenimi olivami, recept, ki nas bo rešil v težavah v družinskem obroku, saj prinese veliko porcij in vendar je to zelo enostavno narediti.
Tudi z ribami je ta izvirni quiche s papriko, gobami in inčuni. Enostaven in zelo uporaben, če je pripravljen z običajnimi sestavinami, ki jih običajno hranimo v shrambi.
S tem izborom 15 hitrih receptov lahko že vidite, da lahko vaše poletne večerje postanejo veliko bolj okusne, enostavne in izvirne . Zdaj morate samo izbrati recept in ga uresničiti.
