Pravkar smo se srečali z izdajo druge izdaje knjige, ki zbira različne idealne recepte za vse tiste, ki trpijo zaradi različnih prebavnih motenj zaradi zdravljenja, ki ga prejemajo zaradi bolezni, za katero trpijo. Kot vemo, so nekatera zdravila za zdravljenje raka zelo agresivna, ne le, da izpadanje las predstavlja stranski učinek kemoterapije, težave s prebavo preprečujejo bolnikom pravilno prehranjevanje, kar je nekaj, kar ne igra v njihovo korist.
Carme Ruscalleda, Ferrán Adrià in Sergi Arola so lani ujeli knjigo Hrana in rak. Praktični nasveti, različni recepti, ki prikazujejo živila in načine kuhanja, ki so za te bolnike najbolj indicirani. Diete so bile zasnovane z različnimi stopnjami zdravljenja bolnikov v mislih in vedno po nasvetu AECC (Špansko združenje proti raku). Vsak kuhar je pokazal svojo genialnost za izboljšanje prehrane bolnikov, skupno 56 receptov, zasnovanih za osem različnih vrst prebavnih motenj, povezanih s to boleznijo in njenim zdravljenjem. Diete, namenjene tistim, ki so izgubili lakoto, za tiste, ki so utrpeli spremembo okusa ali vonja zaradi zdravljenja, ali za tiste, ki trpijo zaradi nenehne slabosti ob vsaki hrani.
Poleg receptov so vključeni različni medicinski nasveti ter nekatere higienske in prehranjevalne navade, ki jih morate upoštevati. Resnica je, da je zdravljenje raka dokaj dramatično, temeljna naloga je poskušati izboljšati stanje teh ljudi.
Lani je bilo 5000 knjig, ki jih je sponzoriral DKV Seguros y Reaseguros, objavljenih in brezplačno razdeljenih, letos je bilo objavljenih 15.000, ohranjenih pa je zelo malo izvodov. Zdi se, da ta novica zamuja. Mimogrede, nekateri mediji izdajajo novico, kot da gre za novo knjigo in ne za ponatis.
Via - Terra Več informacij - DKV (Pdf) Neposredno na nepce - Ferrán Adrià na Evropski kongresu raka neposredno na Palate predstavlja dieto proti raku - Novice o raku
