29. oktobra bodo v hotelu Las Arenas v Valencii uradno predstavljeni novi letošnji prazniki kuhinje Valencije 2008 . Letopis je rezultat dela Antonio Vergara, priznanega gastronomskega kritika z dolgo profesionalno kariero za hrbtom. Ljubitelj gastronomije in neumoren delavec, velja za poštenega kritika in izčrpnega poznavalca valenške gastronomije.
Vodnik je orisan zelo zanimivo in poučno, saj bomo lahko dostopali do različnih odsekov, ki so bili natančno obdelani, Restavriranje po specialitetah, Kuhinja z morsko hrano, Riž in rezanci, Bari in bari, peciva, Vinske palice itd. Skupno na 620 straneh je več kot 200 restavracij v skupnosti, ki vse, kar lahko ponudijo, izpostavijo jedilnikom. Razmišljajo se tudi o gastronomskih poteh zunaj valenške skupnosti in različnih degustacijah vin, ki so jih izvajali prestižni degustatorji.
Našo pozornost opozarja na dejstvo, da so najboljši kuharji v državi tisti, ki bodo zaključili predstavitev, Juan Mari Arzak ali Ferrán Adrià bosta med drugim prisotna. Vodnik je za nas začrtoval kot zanimivo delovno orodje, s katerim poznamo vse gastronomske kotičke, ki jih zanima skupnost, cena bo 25 evrov, v kioskih in knjigarnah pa jih lahko najdemo od 31. oktobra.
Via - El País Več informacij - Sredozemski časopis Več informacij - Kuhinja letošnje skupnosti Valencije 2008 Več informacij - The Best of Gastronomy
