Kazalo:
Nisem poznavalec gob. Niti pri identifikaciji niti pri pripravi ali zbiranju. Prav tako vam ne bom povedal najboljših krajev za njihovo zbiranje, saj je ta vrsta privilegiranih informacij običajno zelo dobro shranjena na območjih, kjer jih običajno zbirajo. To, kar vam želim danes povedati, je nekaj radovednosti o gobah, ki jih morda ne poznate .
Pozor ! Vse informacije v tej objavi morajo biti v nasprotju s strokovnjakom za mikologijo . Avtor ni v nobenem trenutku odgovoren za nepravilno uporabo teh informacij.
Gobe in glive
Pravzaprav je enako. Ali skoraj. Se pravi, goba je "cvet" glive , so isto živo bitje, le da se razmnožuje, gradi strukture, ki jih lahko vidimo in ki jih imenujemo gobe. Te strukture so sestavljene iz kupa niti, imenovanih hife , ki običajno gredo pod zemljo ali pa gredo v druga živa bitja (na primer drevesa ali druge živali) in tvorijo tudi gobe. To je več kot sto tisoč prepletenih hif, ki jim dajejo konsistenco in rastejo, da jih oblikujejo.
Živalska ali zelenjavna?
Niti za enega niti za drugega. So ločeno kraljestvo znotraj živih bitij. Čeprav se ne premikajo, niso sposobni proizvajati energije in hrane iz sončne svetlobe, zato ne fotosintezirajo (niso zeleni). Namesto tega se lahko hranijo z razpadajočimi snovmi iz zemlje, dreves. Njihova funkcija je ključna v ekosistemih, saj so eden izmed tistih, ki so odgovorni za zaključek cikla hranil . To na primer omogoča, da se les z dreves, narejen iz lignina in iz katerega se lahko prehranjuje le malo živali ali rastlin, razgradi zahvaljujoč glivam, zato je njegova vsebina na voljo drugim.
Kako nabirati gobe
V idealnem primeru, če še nikoli niste bili, to storite v spremstvu strokovnjaka. Do teh datumov je običajno dovolj tečajev in izletov, da začnemo s svetom mikologije. Čeprav vam bodo dali vse potrebne informacije, predlagam nekaj orodij, da da ali da, boste morali nositi.
Pletena košara, nož, papirnata vrečka . Pletena košara je nujna, ker ne smemo pozabiti, da s tem, ko gremo po gobe, jemljemo reproduktivni del glive. Te se razmnožujejo s sporami in če jih damo v nepremočljivo plastično vrečko, nobena spor ne bo padla na tla niti se ne bodo razpršile, tako da bo v naslednjih letih gob manj. Gobe ne bi smeli pluti "sirilo". Bolje je uporabiti nož in z dna gobe, ga razrezati. Tako micelij ali nabor hčera ne bo utrpel toliko škode. Nazadnje je pomembno, da gobe hranimo v papirnati vrečki, saj na ta način bolje ohranijo svoje lastnosti in preprečijo fermentacijo. Kar se lahko zgodi s plastičnimi vrečkami.
Kraji za nabiranje gob
Na začetku sem vam rekel, da vam ne bom dal določenih krajev za nabiranje gob, lagal sem vam :) Tukaj vam puščam nekaj povezav z kraji, kamor lahko greste nabirati gobe . Zdaj pa ne upirajte si upanja. Če ste urbani, kot sem jaz, se vam bo zapletlo, še posebej, ker so prosti dnevi, ki jih imamo, vikendi, že pozni. Najbolje je, da se poskusite najti en dan med tednom, ker bo manj ljudi in bolj verjetno boste kaj našli. Končno lahko uporabite tudi svoje mobilne telefone in prenesete to aplikacijo, ki vam bo pomagala prepoznati in najti gobe.
Kar je bilo rečeno, karte. Na spletnem mestu spletnega mesta in gob je lepo število poti in tudi informacij o gobah, ki jih lahko najdemo v vsakem od njih. V Castilli y León imate tudi na deset mestih za nabiranje gob z zelo dobrimi informacijami in dejavnostmi v vsaki od njih.
Za konec še dve vprašanji. Obožujem gobe, lisave, šii-take, boletus, cardo … Kateri so vaši najljubši in zakaj? In še vprašanje, ali si kdo upa povedati, katera vrsta gob je tista, ki se pojavi na fotografiji?
Slika - Miguel. (drži)
Neposredno do nepca - goba lazanje. Recept
Živite na nebu - goba solata shiitake in recept omake ponzu
