To je edina namizna grozdja, ki ima oznako porekla. Značilnosti tega DO se osredotočajo na postopek nadzora kakovosti grozdov, njihovo tehniko gojenja, saj se grozdi nabirajo v trti in na geografskem območju, ki ima zelo posebno mikroklimo.
Imata dve sorti grozdja, Ideal, znana tudi pod imenom muškat Italia in Aledo. V tej regiji ga gojijo le ta, ki z zavlačevanjem normalnega procesa zorenja in zaščito pred neugodnim vremenom nabirajo na božič, zato je znan tudi kot božični aledo.
Regija Vinalopó se nahaja v skupnosti Valencije, območje pridelave grozdja pa vključuje občine Agost, Aspe, Hondón de las Nieves, Hondón de los Frailes, Monforte del Cid, Novelda in La Romana.
Sorta Ideal je zelo sočna, hrustljava in ima odličen muškatni okus, fižol je debel in okrogel, rumene barve pa je zelo privlačen. Njegova zbirka je osredotočena od sredine septembra do sredine novembra.
Sorta Aledo ima tudi gosto zrno in kot smo že rekli, je ta grozdje pozneje, v vrečah lahko ostane več kot štiri mesece, zato jo bomo okusili na silvestrovo. Je zelo sladka in mesnata s svetlejšo barvo kot Ideal.
Garancijska oznaka DO Uva Embolsada de Vinalopó je oštevilčena etiketa ali ločilo, ki nosi škatlo, ki povzema postopek nadzora kakovosti, ki ga je upošteval grozdni grozd.
Zagotovo jih je več kot kdo od vas in tisti, ki tega niso, ne zmedite, ker ima veliko prodaj v državah, kot so Nemčija, Francija in Italija, in že vemo, kako velikodušni smo pri izvozu.
