Obstaja veliko možnosti uporabe našega Thermomixa pri pripravi tort s Thermomixom . Čeprav bomo seveda potrebovali pečico za dokončanje teh sladkarij, pa bomo gnetenje in tehtanje sestavin opravili z našim kuhinjskim robotom.
Torte se od klasičnih piškotov razlikujejo v več pogledih. Prva je, da imajo običajno dodane sestavine, bodisi sveže sadje (na primer bananin kruh in začimbe) ali kandirano, na primer angleško slivovo pogačo. Okusni so lahko tudi z vanilijo, začimbami , pivom ali likerji, medom in melaso, oreščki itd.
Druga razlika je v tem, da uporabljajo kemične ojačevalce , bodisi bikarbonatne bodisi matični kvas, tako da so gobice in se dvigajo v pečici zaradi delovanja toplote. Na ta način pridobijo svojo značilno povišano obliko v središču. Da bodo kuhanja bolj enotna, jih pečemo v dolgih in ozkih kalupih , vtipkajte "torto", ki je narejena iz kositra, včasih z nelepljivo površino, da olajšate odstranitev iz plesni.
S Thermomixom je njegova izdelava zelo enostavna. Dovolj je, da sestavine damo v kozarec, jajca, sladkor, moko, pomešano s kvasom, hladnim maslom in aromo ter dobro premešamo eno minuto pri hitrosti 5 . Nato dodamo trdne sestavine, kot so kandirano sadje, sesekljani oreščki, rozine itd. odstranite in vstavite v kalup, namaščen in rahlo močen.
Nato ga pečemo pri 180 ° približno 35-40 minut oziroma toliko časa , da porjavi in kuha znotraj. Če ga želite preveriti, v sredino vstavimo nabodalo, ki naj bo čisto. Če ne, bomo pustili še nekaj minut.
Neposredno na nepce - Banana torta s čokoladnimi čipsi Neposredna za nepce - Sladki recept za začinjen kruh
