Fusilli z omako arrabbiata, trske in črnimi olivami. recept

Današnji recept - nekaj Fusillija z omako arrabbiata, trske in črnimi olivami - je idealen za uživanje testeninske jedi z drugačnim okusom kot običajno. Blaga pikantnost omake arrabbiata in kombinacija trske in črnih oliv je okusna.

Če jed dopolnimo z nekaj narezanimi kozicami, postavljenimi na vrhu, nekaj školjk ali školjk , bo ta jed obogatena in bo idealna za posebno priložnost, romantično večerjo ali družinski dogodek.

Sestavine za 4/5 ljudi

• 400 gr Fusilli Barilla, 400 gr omake Arrabbiata Barilla, 200 gr trske, 50 gr koščkov olivnih oljk, ščepec sesekljanega peteršilja, 20 gr ekstra deviškega oljčnega olja

Kako narediti fusilli z omako arrabbiata, trske in črnimi olivami

Vodo damo kuhati, dodamo 7 g soli na vsak liter in nato skuhamo Fusilli Barilla. Medtem ko voda zavre, narezan trske na majhne koščke. Izkoristimo tudi priložnost, da črne oljke nasekljamo na koščke .

V pekač damo oljčno olje in dodamo trska in sesekljane oljke , ki jih popečemo celo. Po nekaj minutah dodamo nasekljan peteršilj in nato omako Arrabbiata Barilla ter mešamo toliko časa, da se vse lepo zmeša.

Priporočljivo je, da naše večerje ali goste opozorimo, da je omaka Arrabbiata nekoliko začinjena, da jih ne preseneti presenečenje. Vsekakor gre za rahlo in zmerno pikantnost, ki je popolnoma v nasprotju z okusom črnih oljk in rib.

Ko voda zavre, damo testenine Fusilli Barilla, da se kuhajo 11 minut, in jo dobro odcedimo, ko je al dente. Ko jih odcedimo, v ponev dodamo Fusilli Barilla, jih zmešamo z omako, prepražimo, da se vsi okusi integrirajo in jih takoj položimo na mizo.

Čas priprave - 25 minut Težavnost - Srednja

Degustacija

Fusilli z arrabbiata omako, trske in črne olive so odlične za večerjo na zmerno količino ali uživati kosilo skupaj s solato ali antipasto. Če želite recepturo dodati svežino, lahko sveže pripravljeni jed dodate nekaj listov bazilike ali svež peteršilj.

V Espacio Barilla Taste of Italy