Kazalo:
V moji hiši so bile kot otrok brezalkoholne pijače opazne po odsotnosti . V nedeljo opoldne sva bila z bratom kot izjemna stvar pravico deliti kola iz blagovne znamke Gold Cola, ki mi je vrezana v mislih, ki jo je Continente prodal. Brez kofeina, seveda.
Še vedno se dobro spominjam razprav o tem, kateri od obeh kozarcev je imel več količine, celo vikenda smo se morali zamenjati: eden je razdeljeval, drugi pa izbral, tako da je vsak poskrbel za pravičnost.
Ko pa je prišlo poletje, se je vse spremenilo. Na moje veselje so se v hladilniku pojavile čudovite steklene steklenice z zamaškom, ki jih je bilo nemogoče odpreti in zapreti, soda pa je postala okus mojega poletja .
Malo zgodovine o sode
Zgodovina sode se začne leta 1832 v New Yorku , ko je John Matthews izumil stroj, s katerim je mešal vodo in ogljikov dioksid, kar doda tudi okus. Pijača kmalu postane priljubljena in mnoga podjetja, ki jo izdelujejo in distribuirajo, se začnejo pojavljati.
Konec 19. stoletja in začetek 20. stoletja nastaja večina brezalkoholnih pijač na osnovi sode, ki jih poznamo danes, kot so Coca-Cola (1986), Pepsi (1898), Dr Pepper (1885) ali celo sedem Gor, leta 1929.
V Španijo so prve brezalkoholne pijače prišle malo kasneje, začele so jih prodajati v dvajsetih letih 20. stoletja kot zdravilo, ki se uporablja za črevesne težave - plini, vendar je zaradi dobrega okusa postal zelo priljubljen takoj.
V kratkem času in po zaslugi nizkih stroškov proizvodnje in majhnih potrebnih naložb se je po vsej državi razširilo nešteto majhnih tovarn sode . Vsako mesto je imelo svojo tovarno sode, ki jo običajno vodi družina.
Ker sta embalaža in prevoz prenehala predstavljati težavo pri distribuciji, so se nekatere blagovne znamke začele pojavljati na nacionalni ravni, ki so postopoma izpodrinile lokalno proizvodnjo, kot so La Casera, La Pitusa in Revoltosa. Oni so tisti, ki sem jih spoznal v otroštvu, vključno z nekaterimi različicami njihovih okusov, na primer nepregledna Pitusa Cola.
Na koncu je trg obdržala La Casera, ki jo je pozneje absorbiral pijačni velikan Cadbury-Schweppes, ki ga je kupila leta 2001. Torej od tistih majhnih podjetij, ki so z vso iluzijo na svetu klicala njihovim izdelkom, kot so La Deseada ali La Invencible, ostane malo ali nič.
Čeprav je že zaprto poglavje, je soda neločljiv del zgodovine naše države , za seboj pušča neverjetno zbirko steklenic z vsemi vrstami zasnove in je zdaj eno redkih krajev, kjer se še naprej porabi tako, kot je. , brez vonja. Ker smo že vanj vložili okus, z dobrim odmerkom vina naredimo poletno rdečo ali malo piva, da postane belo.
V resnici se spominjam, kako me je oče pustil obarvati s sodo z nekaj kapljicami vina, da me je osrečil, prav tako pa ne pozabim poskusov, ki jih je naredil, mešam ga s sokovi vseh okusov, da naredim svoje brezalkoholne pijače. Ker že veste: poskusi, s sodo .
