Carlos Hernández Svatetz, član katalonskega onkološkega inštituta, navaja, da je do 30% primerov raka povezanih s prehrano, telesno aktivnostjo in debelostjo . Prav tako kaže, da so prav tako pomembni dejavniki tveganja, kot je lahko kajenje.
V okviru XXIV letnega znanstvenega srečanja španskega društva za epidemiologijo, ki poteka v teh dneh, strokovnjak tudi navaja, da številne študije privedejo prebivalce do določene stopnje zmede in to je očitno, vedno se pojavijo študije, ki kažejo da določeno živilo povzroči ali nagni k raku, čez nekaj časa pa se pojavi še ena študija, ki navaja nasprotno. Če sledimo mreži, jo ratificiramo, je treba nove študije, ki so izpostavljene, jemati previdno, preden obstaja možnost, da se v kratkem pojavi še ena študija, ki je v nasprotju s prvo. Zdrava in uravnotežena prehrana v kombinaciji z ustrezno telesno vadbo je zaključek, na katerega namiguje večina raziskovalcev in zdravnikov, in tako je tudi.
Kar zadeva hrano, številnih informacij, ki se zdijo, ni mogoče vzeti po nominalni vrednosti, dokler se ne potrdijo, saj so se pojavile prve prehrambene piramide, napake v zvezi s podatki o hrani in dietah se neprestano dogajajo. Naš nasvet pred zaključki nove študije previdnost in potrpežljivost.
