Kazalo:
- Glukoza, bencin naših možganov
- Samokontrola in moč volje zahtevata tudi energijo
- Krivite svoj instinkt za preživetje
- Kako se ne jeziti, ko ste lačni
Priznam: neznosna sem, ko sem lačna. Postanem iracionalno in nerazsodno bitje, ki se ne udeležuje razlogov, do katerih je vsaka ovira, ki stoji na poti do hrane, nepremagljiva. In nisem edini. Zgodi se z mojim očetom in še veliko drugimi ljudmi, ampak zakaj se jezimo, ko smo lačni?
Fascinantno je, kako se človek, ki je navadno prijazen, prijazen in razumevajoč, lahko spremeni v piškotno pošast, ko mu zmanjka zalog sladkorja. Poglejmo, kaj se zgodi v našem telesu in naših možganih, da se sproži takšna metamorfoza.
Glukoza, bencin naših možganov
Ko jemo, naše telo beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate v hrani pretvori v enostavnejše sladkorje (kot so glukoza), aminokisline in maščobne kisline. Te prehajajo v krvni obtok in od tam v preostali del telesa.
Zgodi se, da je logično, da čas, ko minevamo in ne jemo, ravni teh hranil padajo, glukoza pa je še posebej pomembna. In to je, da naši možgani , za razliko od drugih organov, uporabljajo samo glukozo za gorivo , zato imamo običajno, ko smo lačni, težave s koncentracijo, odločanjem ali celo preprostimi nalogami.
Toda kaj ima to veze s tem, da se brez očitnega razloga jezite na partnerja, družino ali prijatelje in sodelavce, ko ste lačni? Ena stvar je, da postanemo malo neuporabni od lakote, druga pa od tega, da smo bili dr. Jekyll do Mr.Hide.
Samokontrola in moč volje zahtevata tudi energijo
Roy Baumister je psiholog z univerze na Floridi, ki z različnimi eksperimenti poskuša dokazati, da naša volja ni neskončna, ampak je kot mišica, ki potrebuje energijo in pnevmatike.
V enem od teh poskusov (natančneje pri številki 7, stran 330) je bila skupina študentov podvržena nalogi, ki je zahtevala njihovo popolno pozornost, in sicer poskušala ne opaziti prekrivajočih se besed, ki se pojavljajo v videoposnetku. Potem so jim vsi dali limonado, le polovica jih je imela sladkor, drugo sladilo, brez kalorij, in opravili so vrsto testov, kjer sta samokontrola in moč volje ključnega pomena , na primer poskusi reči pravilno barvo nekaterih črk, ko je z njimi napisano ime druge barve.
Rezultati so bili prepričljivi: tisti, ki so vzeli limonado s sladkorjem, so na teh testih dobili veliko boljše rezultate kot tisti, ki so jo jemali s sladilom, saj njihovi možgani niso imeli dodatne pomoči, ki bi jo glukoza nudila.
Na enak način, ko našim možganom primanjkuje glukoze, je bolj nagnjeno k temu, da ne izvajamo samokontrole, ki jo določajo nekatere družbene konvencije, tudi najosnovnejše, kot na primer, da ne godite svojemu partnerju, ker želi v restavracijo, ki je oddaljena deset minut hodite in želite vstopiti v to, ki je zraven vas, ker ste lačni.
Krivite svoj instinkt za preživetje
Drugi element, ki močno vpliva, ko postanemo razdražljivi, ko smo lačni, je povezan s sistemom za regulacijo glukoze v telesu . Ko glukoza pade pod določeno raven, se sproži mehanizem sproščanja hormonov, ki sintetizira in doseže krvni obtok.
Med vsemi temi sproščenimi hormoni sta adrenalin in kortizol, ki sta povezana tudi s stresom. Zato naše telo, ko imamo malo energije, deluje na podoben način, kot bi se, ko se sooča z grožnjo , sprožilo nenadne in ne vedno logične odzive, ki jih vodi nagon, saj je v nevarni situaciji pomembna stvar hitrost aktiviranja
Jasno je, da biti lačen ni več stvar življenja in smrti, kot bi lahko bilo tisoče let nazaj, a ker tudi našim možganom primanjkuje energije, da bi ta družbeni filter uresničili, na koncu naredimo ali rečemo stvari, za katere obžalujemo. takoj ko vzamemo prve ugrize.
Kako se ne jeziti, ko ste lačni
Moja izkušnja, ki jo je vplival ta "sindrom" (in trpljenje mojega očeta, ki se tudi pogosto dogaja), je, da se je težko izogniti, če se jezite, ko ste lačni, vendar se lahko izognete, da bi bili lačni .
Moje priporočilo, če se vam pogosto zgodi, je, da spoštujete pet dnevnih obrokov . Ko pridejo glavni obroki, boste imeli rezervacije, če bodo zamudili več, kot so pričakovali. Pomaga tudi, da vedno nosite nekaj, kar vam daje malo energije, na primer karamelo ali arašide.
Če nič od tega ne deluje in se zavedate, da postajate gromozanski škrat, je najbolje, da pobegnete iz situacij, ko lahko sprostite svojo nenadzorovano jezo - nobenih večjih odločitev ali življenjsko pomembnih vprašanj, o katerih razpravljate do po jedi, ne sprejemate . Ah! In najboljša restavracija je tista, ki je najbližja.
Slike - Christopher Holden, Guyon Morée in Tambako The Jaguar
Live to Palate - Šest mesecev in 1500 USD za izdelavo piščančjega sendviča
