Za tiste od nas s sladkim zobom obstajajo novice, ki vam polepšajo dan in vas nasmehnejo. Spominjate se vseh tistih časov, ko ste zaprli oči pred čokoladnico iz strahu, da se boste zredili. No, od zdaj naprej in po branju študije, ki jo je izvedla univerza v Granadi , se kot "čokoadicta" priznam, da se ne nameravam odreči tisti unči čokolade, ki si jo vedno želim.
Delo so opravili raziskovalci z Medicinske in športne vede Univerze v Granadi in je ta teden izšla pri reviji "Prehrana".
V njem je razvidno, da je velika poraba čokolade povezana z nižjo stopnjo telesne maščobe , tako v celotni ali celotni telesni maščobi kot tudi v osrednji ali trebušni maščobi in ne glede na to, ali se telesna dejavnost izvaja ali ne.
Študijo HELENA o prehranjevalnih navadah in življenjskem slogu je financirala Evropska unija in v njej je sodelovalo skoraj 1500 mladih med dvanajstimi in sedemnajstimi leti iz devetih držav EU, vključno z našo. Študije, opravljene ne glede na spol, starost, skupni vnos energije in telesno aktivnost udeležencev.
V njem njegova glavna avtorica Magdalena Cuenca García pojasnjuje, da čeprav čokolada velja za visoko energijsko živilo, se je po teh nedavnih preiskavah pokazalo, da je "njeno uživanje povezano z manjšim tveganjem za kardiometabolične motnje", kot znanstvenik citira.
Čokolada je hrana, bogata s flavonoidi, zlasti katehini, ki jim pripisujejo zdrave lastnosti, kot so antioksidanti, antitrombotiki in protivnetna zdravila . Potrjuje še ena presečna študija, ki so jo opravili pri odraslih znanstveniki z univerze v Kaliforniji, kjer so opazili, da je večja pogostost uživanja čokolade povezana tudi z nižjim indeksom telesne mase.
Kljub vsemu znanstveniki z univerze v Granadi vztrajajo, da je treba biti pri uživanju čokolade zmeren . "V zmernih količinah je čokolada lahko dobra, kot je pokazala naša raziskava. Toda prekomerno uživanje je vsekakor škodljivo. Kot pravijo, preveč dobrega ni več dobro." Jasno, toda zaenkrat me je ta sladka novica osrečila čez vikend.
Imagen - Grilledahi Več informacij - Univerza v Granadi Vía - La Voz de Galicia Neposredno na nepce - Čokolada, sporna sestavina v naših jedeh Neposredno na nepce - Prehranske razlike med temno in belo čokolado
